大家健康

冬天手腳一冰冷，就特別容易畏寒，與其大費周章燉補，不如在平常料理中，交替運用藥材，活絡氣血，禦寒保暖。 在治療手腳冰冷之前，對於中醫所稱的「寒證」有必要進一步說明闡釋。一般而言，「寒證」指的是身體受到寒邪（如吹到冷風或吃冰），或人體素虛，本身陽氣不足所導致的一種現象。一般臨床表現為怕冷、面色蒼白、倦怠、四肢冰冷、小便清、大便稀等症。根據產生的病因，「寒證」可分實寒及虛寒。

細雨紛飛的寒夜，結束忙碌的工作，一回家才打開門，麻油香隨即撲鼻而來，吃碗熱呼呼的麻油雞，疲憊的身心全暖和了起來！可是，電視卻播放著進補可能補上火，甚至誘發蕁麻疹的新聞，到底麻油雞、薑母鴨、燒酒蝦還能不能吃？冷颼颼的冬天到來，是否也想為自己的身子補一補？薑母鴨、麻油雞、燒酒蝦等都是熱門之選，但進補消除疲勞之餘，可能要注意，這些美食可能引起身體不適。

「白衣天使」是一份神聖的工作、對護士美麗的稱呼，但國內一項調查指出，近八成的護理人員考慮轉行，聽聽他們面臨了哪些壓力？在護病關係日漸緊張、黯淡時，如何拉近彼此的距離，在治療過程中灌注一道暖流？在生病就醫的過程中，自然會接觸到醫師、護理人員等醫療專業人士。近年來，輿論的焦點多在醫病關係的議題上，卻常忽略醫院中與病人互動最頻繁的護理人員。這群默默奉獻的白衣天使在工作上遇到哪些問題？為何愈來愈缺乏成就感？當民眾生病，需要服務時，又該如何增進護病關係，獲得更好的醫療品質？

現代人「文明病」種類越來越多，小至「永遠疲累」、「白天嗜睡、晚上失眠」，大到癌症、免疫失調，甚至有些怪病遍訪名醫仍治不好，都可能跟現代人「亞健康」的體質有很大的關係！假如你也有「亞健康」的狀態，就代表身體已「慢性發炎」……

若想讓失智家屬接受更專業的照護，安養中心是選擇之一，事前除了巧妙的為患者心理建設、緩解不安，該從何著手瞭解相關機構和服務？對於身處新環境的親人，還能怎麼妥善安排，讓他感到被愛與關心？

面對失智症，得有長期抗戰的心理準備， 若熟知相關的社會補助，多少能給予家庭經濟上的協助。 最近仁健發現70歲的媽媽上市場買菜，常找不到回家的路，拿錢給菜販，也分不清給的是千元或百元鈔。所幸媽媽是菜販的老主顧，經菜販提醒，他趕緊帶母親到醫院診斷，證實已罹患中度失智症。仁健僅是月薪5萬元的單親爸爸，除了房貸，還得負擔2個孩子的教育費，現在再加上母親的日間看護費用，無疑是雪上加霜。

保健食品的功能在於保養身體，而非治療疾病、改善症狀，若對保健食品存有過高期待，以為多吃多保祐，小心踩到地雷！以往國人逢年過節、送往迎來，總會帶點伴手禮，例如：魚翅、鮑魚、洋酒等，可是近年國內外大吹養生風，伴手禮變成維他命、鈣片、銀杏、酵素、冬蟲夏草、靈芝等，市面上也針對不同族群的需求，提供各式保健食品。不僅如此，養生食品從生活周遭的超商、藥妝店，到郵購、網購、電視購物頻道，隨處可見「專家」推薦。

你的雙眼是否洩漏了年齡的秘密，甚至讓你的年紀蒙上「不白之冤」？其實，眼睛老化和平常不被重視的小毛病密切相關，擔心明眸提前出現老態，可得先搶救他的健康！一場突如其來的滂沱大雨，讓正在甜蜜約會的帥哥美女急忙躲進一旁的涼亭，帥氣的男主角貼心地為美麗的女主角拭去臉上的雨水，在氣氛最夢幻唯美之際，男主角卻赫然發現女主角臉上原先被彩妝隱藏的黑眼圈，讓她尷尬萬分，趕緊用眼部保養品來補救，才和一雙「熊貓眼」說BYE-BYE，搖身成為「亮眼」美女。

台灣山地面積約占全島的2/3，森林覆蓋面積接近60％，生活在這塊翠綠之島的近視人口，竟也超過2/3！很多人想擺脫近視的負荷，然而，你是否選對方法？又有多少迷思，阻礙你重返美麗新「視」界？你知道在台灣2300萬人口中，「視茫茫」占多少比例？台灣的近視族群有1600萬，占人口比例的70％。根據2000年的調查，60歲以上的近視患者，約占同年齡人口的40％；國小一年級以下學童近視的比例約為21％，國小六年級升高至61％；國中生有81％的近視族群，到高中則是87％。

長年在門診、教學「忙、盲、茫」的微生物免疫學博士孫安迪，40歲那年爬2、3層樓梯就氣喘噓噓，才驚覺身體退化……台北市中醫師公會理事長陳潮宗，遇到毫無老態的年邁長者，親眼證實後天努力可彌補先天不足……這些人生際會，激發專家們研發哪些獨到的養生妙方？健康是現代人最關心的焦點，不僅要活得老、還要活得好。近年各種健康食品、養生法趕搭流行列車，種類繁多令消費者無所適從，究竟要多補充哪類保健食品？目前正風行什麼養生法？不妨聽聽學有專精的醫師在每天忙碌的生活中如何調養身體。《大家健康》特別訪問微生物免疫學博士，也是台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪、台北市中醫師公會理事長陳潮宗，暢談他們的養生處方箋。