再忙再趕也別忘了吃早餐，研究顯示，天天吃早餐，而且選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重！2009年發表於《糖尿病照護Diabetes Care》期刊的研究，觀察8位第二型糖尿病患有無吃早餐對午餐前後血糖的影響。結果發現，沒吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸（FFA）濃度和午餐後血糖都上升；但有吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸濃度較低，且午餐後血糖上升幅度減少95％。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，血中游離脂肪酸濃度增加會造成胰島素阻抗，使血糖濃度上升；從研究可見，吃早餐能抑制午餐前的游離脂肪酸濃度，有助於穩定血糖，進而減低肥胖和慢性病風險。

健檢報告出來，發現膽固醇指數偏高，想要降膽固醇，飲食該怎麼調整？28歲的怡蓁，近期收到勞工健檢的報告，身材苗條的她竟然膽固醇過高，年紀輕輕怎麼會有膽固醇過高的問題，回家和家人聊天後，發現家人也都有這問題，擔心是家人的飲食習慣造成？想要調整改變，該怎麼做呢？還有哪些食物能有效降低膽固醇？

到超商買根豬血糕、盛上一杯熱湯，再加一包科學麵，一餐花不到20元；20多元的調理包，有咖哩雞、筍絲排骨、麻婆豆腐等多種口味，兩餐吃剛剛好......為了省錢，你是否餐餐都斤斤計較？只是長期這樣吃，健康真的受得了？

相傳阿茲特克國王孟特儒臨幸後宮時，會飲用金杯中的巧克力來助興；法王路易十五的情婦龐巴度夫人，則喝巧克力使自己更熱情、更有魅力，巧克力真的是提升性慾的催情聖品嗎？讓我們一同揭開她的魔力面紗！

「有點小感冒，怎麼從飲食養身？」、「貧血、手腳冰冷，如何改善體質？」、「壓力大、睡不著，吃對食物也能減輕不安？」假如你有上述煩惱，不妨試試醫師推薦的美味健康食補！

冬季講究「養藏之道」，也是一年中保養、積蓄能量的最佳時機，此時進補，身體吸收快、也能立即發揮效果。想趁機補身，若先瞭解藥膳食材的特性，更能抓到進補的竅門！

「含抗氧化成分的保健食品能抗疲勞？」「小孩吃魚油可補腦，增加記憶力？」「壓力大時，就要來一顆維他命B群，抒解緊繃？」想吃保健食品補充營養，對其五花八門的宣傳效果，可得仔細瞭解！

「每到下午就昏昏欲睡，腦袋、眼睛好像都醒不來、張不開……」當身體的疲憊已呈現慣性狀態，除了喝咖啡、提神飲料來醒腦、提升專注，還能怎麼從飲食做搭配，趕走委靡不振、恢復好體力？

你愛吃甜食嗎？那你可得小心了！今年六月份美國泌尿學雜誌的研究指出，長期、大量食用果糖，可能造成現代人最頭痛的疾病：代謝症候群。日前，美國加州大學發表一份以三十三名肥胖成年人作為對象的研究也發現，相較於其他糖類，食用果糖的受試者，腹部肥胖較為嚴重，膽固醇也比較高；除此之外，高果糖攝取也可能成為肝臟健康隱憂，顯然食用過量的果糖，已成為健康的隱形殺手！

董氏基金會調查全台120所公私立幼兒園1個月的菜單內容發現，幼兒園平均每週供應6次以高油糖鹽方式烹調的菜餚、4.5次高油糖鹽點心。顯示孩子在幼兒園中吃進許多不健康食物及加工食品、含糖飲料。