> 食安問題

甲醛、揮發性有機物、鉛、汞、雙酚A、塑化劑等環境毒素隨處可見， 以下整理出居家常見的污染物，讓你更容易記憶，盡量遠離！

今年9月環境品質文教基金會首度公布部分市售食品的基因檢驗報告，即刻引起軒然大波，在安全疑慮未有定論之前，政府應如何防患未然？民眾又該如何自保呢？就在我們即將邁入21世紀前的最後一個初夏，以歐美科學家為主的人類基因組研究計畫執行小組已完成人類基因組核甘酸序列的草圖。這項解讀人類生命之書的跨國研究計畫被認為是20世紀人類最重要的科學成就，與40年前人類登陸月球同樣並列歷史性的偉大科技突破。基因科技（gene technology）頓時成為熱門的學問和媒體矚目的焦點。

現代人生活忙碌，不少「現成」即飲或快煮的調理包應運而生，但調理包畢竟是加工食品，有些媽媽忙到沒時間張羅三餐，想倚重調理包，卻又擔憂會影響家人身體，到底調理包怎麼吃才健康？