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美食作家葉怡蘭》吃出食材原味,享受健康食尚
品嚐美食是人生一大樂事,但現代人過於講究精緻,對身體反而造成負擔。在美食作家葉怡蘭的眼裡,美味與健康並非背道而馳,且看喜好單純、清淡的她,如何將市場平凡簡單的食材,變身餐桌上的美味佳餚!
2017-06-02
小心這些食物養胖你的腰
「小酌時,就要來幾盤下酒菜,暢飲也暢談?」「小吃分量少,多吃不怕胖?」若還存著上述觀念,可得當心,這些習慣讓人不知不覺養出鮪魚肚!
2017-06-02
吃對了,記憶才有加值空間
漫畫裡的小叮噹為了幫助大雄記下書本的知識,使用「記憶麵包」把書上的字打印下來,只要吃下麵包就能完全背起來......而現實生活中,的確也有某些食物能增強你的記憶!
2017-05-29
烹煮想調味,低鈉鹽、醇豆釀造醬油、雞精粉、柴魚粉怎麼選
鹽、醬油、味精是烹煮時常用的調味品,可是,低鈉鹽真的比較健康嗎?怎麼辨別是化學製造或是醇豆釀造的醬油?改用雞精粉、柴魚粉等替代的味精提味,對健康比較沒負擔嗎?
2017-05-21
「保泌」,從飲食開始
究竟在日常飲食中該如何保護泌尿道?該吃些什麼?又該避免哪些食物?中西醫及營養師各有觀點,解答大家的疑惑。
2017-05-19
更年期避免骨折 治療骨鬆藥物能幫什麼忙
女性進入更年期後,骨質流失速度變快但依舊悄無聲息,毫無警覺的情況下,骨質疏鬆症已愈形嚴重,因此,及早開始你的灌鈣工程, 才能讓你做個骨氣十足的女人。
2017-05-19
營養師的飲食祕技,讓你不再「脂」高氣昂!
吃得精緻、喝得純釀,你的飲食習慣是否讓自己吃進過多的油脂?也讓自己的血脂居高不下,聽聽專家的建議,如何不再「脂」高氣昂!
2017-05-19
歲末寒冬,提防「脂」數過高
春節來臨之際, 一家子團圓圍爐,大啖美食的欲望正如鍋中滾動的湯汁般節節高升,飽餐之餘,生活作息也難免失之正常,時值歲末寒冬,心血管疾病早在體內蠢蠢而動,可得小心自己的「脂」數是否已逼近臨界點!
2017-05-19
5大輕食,開發左右腦
坊間相傳:「吃肝補肝,吃腦補腦。」都無醫學根據,究竟該如何讓大腦更年輕?中西醫聯手教你吃對食材,找回腦袋第二春!
2017-05-19
破除牛奶迷思,打造完美「鈣」念
電視廣告裡的小男孩奔向大樹,大喊「我要像大樹一樣高!」怎樣把孩子養成健康大樹,是父母可以給孩子的永遠禮物,從現在起,開始為孩子累積一本滿滿的骨本存摺吧! 目前就讀小學一年級的哲揚,擁有一雙濃眉大眼、長相相當討喜,活潑好動的個性,不但是全家人的開心果,更是爺爺奶奶最疼愛的小孫子。但哲揚的媽媽最近卻很煩惱,原來是哲揚自從上了小學,變得特別喜歡喝可樂、紅茶,常利用下課時間跑到福利社買飲料,媽媽很擔心哲揚會鈣質攝取不足,而影響骨骼發育,將來無法順利「轉大人」。因此,每天早上總要連哄帶騙地讓哲揚喝完一杯牛奶,才放心讓他去上學。
2017-05-17
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