藥膳達人林秋香，常活躍於健康節目教導觀眾養生補氣之方，儘管已55歲，依然雙頰紅潤、神采奕奕，常需久待廚房做料理的她，面對肌膚殺手──油煙，且看她用什麼法寶全身而退，不靠化妝品，依然容光煥發。

經歷25年昏天暗地的新聞截稿壓力，許聖梅的工作成績與美貌同樣出色，已45歲的她仍擁有「像嬰兒般的肌膚」，彷彿歲月不曾留下痕跡。讓人忍不住想一探究竟，她如何留住青春？

年過40、孩子已大學畢業的謝宜芳，身材窈窕勻稱、肌膚光滑紅潤，令人羨慕也好奇，究竟身為營養師，她如何選擇食物，為自己帶來好氣色與完美膚質？

再忙再趕也別忘了吃早餐，研究顯示，天天吃早餐，而且選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重！2009年發表於《糖尿病照護Diabetes Care》期刊的研究，觀察8位第二型糖尿病患有無吃早餐對午餐前後血糖的影響。結果發現，沒吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸（FFA）濃度和午餐後血糖都上升；但有吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸濃度較低，且午餐後血糖上升幅度減少95％。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，血中游離脂肪酸濃度增加會造成胰島素阻抗，使血糖濃度上升；從研究可見，吃早餐能抑制午餐前的游離脂肪酸濃度，有助於穩定血糖，進而減低肥胖和慢性病風險。

在全民抗老的年代，「抗氧化」幾乎成為「抗老化」代名詞，硫辛酸、微藻類萃取物、核酸等新的營養品成分推陳出新，這些新的抗氧化劑，效果真的會比傳統的維生素C、E、β胡蘿蔔素好嗎？

肺癌患者注意飲食，有輔助治療的效果，建議治療時可多吃蛋白質、碳水化合物豐富的食物，像是瘦肉、雞、鴨、魚、蝦、豆製品及各種穀類。不過，吃素的患者該如何補充治療所需的營養呢？想要輔以中醫調理，又該注意什麼？一旦確診罹患肺癌後，飲食上要注意哪些地方？什麼食物該多吃？哪些食物又要少吃？如果是素食患者，如何攝取才能補充足夠的營養？中醫又有什麼獨特的調理身體方式，可提供給肺癌患者做為日常保健？

發現孩子有脊椎側彎、高低肩、長短腳、駝背、O型腿或X型腿等身形問題時，多數家長都會先怪罪孩童姿勢不良。不過，振興醫院骨科主治醫師朱唯廉提醒，學齡期的孩童鈣質攝取不足，也可能造成以上現象。過去曾有文獻報告指出，近半數的脊椎側彎孩童，同時有骨質強度不足的問題。

到超商買根豬血糕、盛上一杯熱湯，再加一包科學麵，一餐花不到20元；20多元的調理包，有咖哩雞、筍絲排骨、麻婆豆腐等多種口味，兩餐吃剛剛好......為了省錢，你是否餐餐都斤斤計較？只是長期這樣吃，健康真的受得了？

政府力推每日5蔬果，但據調查，57％的上班族女性，高纖食物攝取不足。其實，生活中若能花些心思挑選，經濟實惠的高纖食物隨手可得，同時也能清除腸道垃圾，輕鬆擁有窈窕體態。

早餐來一杯牛奶或豆漿，總是讓人感覺活力滿滿，但不少人喝了豆漿、牛奶之後，肚子會咕嚕咕嚕的，想要上廁所。該如何改善？台北郵政醫院營養師黃淑惠建議，喝豆漿會腸胃不適、胃脹氣的人，不妨改喝堅果糙米漿，一樣可以補充營養，攝取堅果裡的優質油脂。