​胖不再象徵有「有福氣」，啤酒肚更增高了得慢性病的風險，人過中年，隨著體內新陳代謝變差，究竟該如何維持體重以保健康？靠抽脂手術或針灸消脂，可以撫平啤酒肚嗎？「老公你不要再喝啤酒了，瞧瞧你的大肚子，我看你連蹲下來撿東西都很吃力。」林太太對著先生重複說著。50歲的林先生其實對自己一眠大一吋的肚子，也感到莫名其妙，為何年輕時啤酒怎麼喝，都不會產生啤酒肚，現在喝得少，肚子卻愈來愈大……。

葵花油、橄欖油、清香油……，走進超市，放眼望去，各種品牌、名稱的「油」五花八門，讓許多婆婆媽媽看得眼花撩亂，不知該選什麼油最健康。坊間食用油「百百款」，但主要區分為「植物性油脂」與「動物性油脂」兩大類。植物油如花生油等，含有較多的不飽和脂肪酸，所以呈液體狀；動物油如豬油等，則因飽和脂肪酸較多，常溫下多呈固體狀。

為了維持曼妙身材，愛美人士無不使盡全力嘗試減肥，從減肥藥、瀉藥，甚至各種偏方無所不試。有國外研究指出，吃肉不吃澱粉，比其他減肥法有效、快速，它真是打造窈窕身材的捷徑嗎？《新英格蘭醫學期刊》最新研究顯示，參與實驗的肥胖者使用低醣減肥法減重，減肥及改善膽固醇的效果都比其他減肥法有效。而一般民眾對低醣減肥法的認知是：不吃米飯、麵包等會轉換成醣分的澱粉類食物，但多吃肉類、蛋白質食物，有些人甚至因此肆無忌憚地大吃肥肉、蹄膀或冰淇淋。

「腳愈多的動物，油脂愈多，吃了容易發胖，所以才選擇魚類。」美芬第一次聽到這樣的說法，覺得新鮮，也好奇腳愈多的動物，真的油脂也較多嗎？

很多人以為炒菜用植物油比動物油健康，也以為油一定要熱得冒煙，再放入食材，料理才能噴香，但如果使用發煙點較低的植物油大火熱炒或煎炸，熱過頭的植物油反而易變質，比用動物油還不健康。

現代人營養過剩，小胖哥、小胖妹隨處可見，最新統計顯示，國中一年級學童，高達八成有脂肪肝，這樣的現象正常嗎？事實上，過度放縱脂肪肝囤積，肝癌可能提早找上門！台灣有多少人有脂肪肝？據統計，6～12歲的孩童中，4/1～3/1的孩童有脂肪肝。成年人方面，約3/1的人口有脂肪肝。擔負著台灣經濟的上班族，約每2人，就有1人有脂肪肝。以性別區分，女性脂肪比例本來就高於男性，同樣是體重過重，女性比男性易罹患脂肪肝。

難得的假期，總要吃得盡興、玩得暢快，如何在過程之中消化體內過多的油脂，不致釀成疾病呢？各式運動又有哪些訣竅，可以助你消脂享瘦？還有哪些獨門祕技，供你現學現賣！

血脂高得異乎尋常？調整飲食、生活習慣後，血脂值依然聞風不動，是否就該接受藥物治療呢？又會產生哪些副作用呢？

吃得精緻、喝得純釀，你的飲食習慣是否讓自己吃進過多的油脂？也讓自己的血脂居高不下，聽聽專家的建議，如何不再「脂」高氣昂！

整形風暴籠罩全球，美麗不再只是天生麗質者的專利，但整形前需要考量的心理、身體、經濟、時間，如同四重奏中四大聲部的完美搭配，要和諧地共鳴，才能讓整形不留遺憾，只留美麗。