她一直認為，學醫後能馬上服務病人是一件很棒的事，成功推行家庭計畫，更讓她當選十大傑出女青年。現在即使面對更年期，江千代依舊從容、自信，積極提升婦幼族群的就醫品質，因為她相信，生命美不美，端視個人的營造。早年，女生學醫是少之又少，但或許有人會認為女生投入婦產科的領域是理所當然，不過，對台北市立婦幼綜合醫院院長江千代來說，會成為婦產科專業醫師，其實是小時候的童年生活，就播下的種籽，「因為我從小就喜歡看母雞孵蛋，對生命的認知是，小生命誕生時是一件很美的喜事，」江千代笑著說。

有些食物和藥物是不能合併服用的 亂點鴛鴦譜不僅可能抑制藥效， 更可能導致藥品蓄積體內，增加毒性， 甚至引發出血危險。 「服藥後多久可以喝葡萄柚汁？」「中藥與西藥可以一起服用嗎？」或「吃藥時可以配茶嗎？」這是門診藥物諮詢時，病患常問的問題，葡萄柚汁雖然有益健康，可是拿來配藥吃，可就不妙了。根據臨床藥物與治療學期刊1997年的報導，葡萄柚汁與感冒藥（terfenadine）會交互作用，造成心室性心律不整的不良反應，因而引起相當廣泛的注意。