日本90歲的名作家瀨戶內寂聽，去年日本311地震後，不僅深入災區撫慰災民，還於住所舉辦義賣活動，幫助受災戶。充沛的活力，完全看不出將近百歲高齡。她的養生哲學是什麼？帶你一探究竟。
日本《文藝春秋》雜誌於2011年11月刊登「達到百歲的健康人祕訣」一文，記錄長壽研究者白澤卓二醫師與多位名人對談，分享長壽法則，繼日本前首相中曾根康弘的健康經（全文詳見《大家健康》4月號），白澤卓二醫師再與高齡90歲的日本名作家瀨戶內寂聽對談，探討健康長壽的祕訣。
瀨戶內寂聽是得過無數文學獎的知名作家，1973年剃度出家，經過潛修成為佛寺主持。出家後仍持續有作品產出，2011年更以短篇小說《風景》獲得日本39屆泉鏡花文學獎。
長壽必備要訣
控制熱量、持續運動
瀨戶內寂聽在對談中提到自己的飲食習慣，表示20幾歲時曾嘗試斷食。對此白澤卓二醫師表示，根據研究，斷食對控制壽命的遺傳因子有所助益，瀨戶內寂聽年少時的斷食可能是如今健康長壽的因素之一。不過，斷食是比較極端的手法，可改以限制卡路里作為延年益壽的方法。
白澤卓二醫師也提醒，不少長壽者提倡吃肉有助預防阿茲海默症，因肉類含有豐富的維生素B，能提升免疫功能，促進腦部代謝，但不能只吃肉，要適量搭配蔬菜。
瀨戶內寂聽提到自己50多歲剛出家時，曾在京都比叡山上進行長達兩個月的健行，一直到現在仍健步如飛。白澤卓二醫師說，根據哈佛大學的調查顯示，走愈多路的人活得愈久，他自己也認識一位從42歲開始跳日本舞的女士，活到高齡106歲，可見運動是健康長壽的不二法門。
嘗試新事物與新挑戰
讓人生充滿生氣
擬定生活目標與挑戰，也是瀨戶內寂聽保持活力的方法。為了維持創作的靈感，她每隔一陣子就會搬家，以免自己因久處一地而無新思異想。此外，她也喜愛新事物，常會因接觸新事物而感到興致勃勃。
50歲出家後，開始鑽研深奧難懂的佛學；70歲那年接下將以古代文撰寫的日本小說《源氏物語》翻譯成現代文的工作；5年前更進一步將其寫成歌劇腳本，去年於德國公演。各種文藝工作也一直持續著，包括能劇、狂言、手機小說、電子小說等創作。瀨戶內寂聽認為，除了持續接受新挑戰與新事物，保持身心自由的生活也是長壽健康的基礎之一。
白澤卓二醫師從與瀨戶內寂聽的對談中歸納出其長壽的原因，表示從預防醫學的觀點來看，人若想要健康長壽，50歲以後就必須過著規律飲食與生活的習慣，正好瀨戶內寂聽在50歲時出家，出家後的規律生活應是其長壽的因素之一。此外，常保身心自在、持續接觸新事物與新挑戰，亦是充沛其生命力的泉源之一。瀨戶內寂聽的養生哲學，與讀者共勉之。
