會員專區 登出
吃出健康
> 健康飲食
糖尿病人過年想吃年糕、蘿蔔糕、發糕怎麼選？用海藻糖熱量較低？
農曆年節，象徵｢步步高升｣的糕點吃下肚，當心熱量、血糖越爬越高。營養師叮嚀糖尿病人，年糕、蘿蔔糕、發糕必須淺嚐即止，更要留意烹煮方式，下了油鍋可能熱量翻倍。而標榜適合糖尿病人的海藻糖，升糖指數並不低，糖友也不宜吃多。如何減糖烘焙，且看營養師的祕訣。
2022-01-28
新冠擾亂生活，竟讓腸胃不適加劇？3方法吃對蔬果改善腸躁、延緩腸老化
新冠病毒肆虐已超過一年，目前疫情看似緩和，卻仍面臨傳染力極強的Delta病毒威脅。不少民眾的飲食與生活作息因疫情亂了套，消化不良、排便不順、腹痛、胃灼熱、或類似腸躁的症狀變多，專家建議3原則吃足蔬果延緩腸齡老化，有助腸胃健康。
2021-09-20
防疫期大量採買食材「囤貨」，菜籃族必懂保鮮法！
為防範新冠病毒感染，不少人由外食改成親自下廚，但防疫期必須減少到市場、超市的頻率，自行採購或收到宅配寄來的一周分量食材時，該怎麼分類管理？又該怎麼避免錯誤存放，造成食材耗損，保持食材的新鮮度呢？
2021-07-13
素食者不吃牛肉、內臟怎麼補鐵？12種含鐵食物大公開！
女性需要的鐵質比男性多，假如沒辦法吃內臟類或牛肉的女性，該吃什麼聰明補鐵？每日需要攝取多少鐵質才足夠？如果缺鐵又會造成什麼症狀？哪些族群要小心缺鐵？
2021-05-12
研究：純素食者易骨鬆、骨折機率多40％？營養師教你聰明吃、保骨本
英國研究指出純素食者骨折風險相較葷食者機率多出40%，建議素食者平日應留意蛋白質與鈣質的攝取量，預防骨質流失。營養師提醒，黃豆製品等植物性蛋白屬於不完全蛋白質，最好和全穀類食物一起吃，或是與堅果種子類混搭，幫助提升體內蛋白質的利用率。
2021-03-24
肉乾、肉紙1包熱量將近1碗飯！ 營養師點名10種高熱量零食要避開
減肥時最怕美味的甜點誘惑，特別是親友聚在一起，吃甜鹹零食的機會變得更多，想吃些點心，又不想吃進太多熱量破壞瘦身計畫，該怎麼辦？
2021-02-09
20歲就得脂肪肝！除了炸物，「糖癮」危害比膽固醇更可怕！
無論添加蔗糖或果糖的飲品，都會升高比膽固醇更可怕的三酸甘油脂、尿酸、血壓，臨床上看到越來越多年輕人罹患脂肪肝，都脫離不了「糖癮」危機……
2021-02-03
