「世界太胖，一觸即發，抽脂斷食，束手無策；孩子末日，倒數計時，唯有他─力挽狂瀾。」這是一部紀錄片「麥胖報告」的廣告詞，讀來覺得十分寒徹骨。影片中，導演大膽的以身試「吃」麥當勞速食漢堡一個月，然後比較其前後體重及各種健康指標，目地在證實麥當勞速食對人體的殺傷力。誰該負起肥胖的責任，看過此片後，佩服導演的魄力與犧牲之餘，非常納悶他的動機。
此片採用紀錄片的手法，其中有諸多類似「新聞」的訪談內容，若以娛樂的角度來看，絕對不吸引人。如此與「健康」有關的議題不應該是政府衛生單位，或醫療界專業人士的責任嗎？追究其因，原來他是受到美國兩位女孩控訴麥當勞使她們體重暴增、健康受損的新聞所啟發，而媒體人，不也應該善盡他們的「社會責任」？
這影片之前曾在台灣上演一段時間，身為營養師的我們不斷鼓勵減肥班兒童的家長帶孩子去看，以提升他們控制體重的動機。更讓筆者覺得納悶的是，為什麼對減肥議題一向很敏感的台灣媒體，對此部影片的反應卻是如此「冷漠」？
筆者近10年來參加歐美國家有關肥胖的「研討會」，期間不斷有研究報告提出，以漢堡為主的cc是導致肥胖的重要原因之一，甚至有人研究「麥當勞」店面在哪裡開張，都會與該區域肥胖盛行率相關；而去年北美肥胖研究學會的國際研討會上，也有學者展現麥當勞所有重要產品由「小」而「中」，而「大」，再「超大」的演變史，搭配美國兒童也是愈來愈「超大號」，圖片中的對比極盡諷刺與警惕，令人印象深刻！
「麥胖報告」的內容到底可以讓我們學到什麼？或者我們可藉這部影片做些什麼？教育部是否可購買放映權，在各中小學的週會上放映，邀請所有師生一起免費觀看、討論，甚至舉辦徵文比賽。衛生單位的官員是否也可請民意代表們挪出些時間一起觀看，並運用他們的智慧、權力與資源思考看看，在「立法」的層級上他們可以為我們，以及下一代做些什麼。
肥胖危機迫在眉梢
筆者醫院中曾有一位減肥班的小朋友，父母都忙於做生意，從不在家用餐；由於就住在麥當勞隔壁，孩子每天放學回家後就去麥當勞報到，幾乎一週有5天都吃漢堡、可樂。經過抽血檢查發現，他小小年紀就已經出現高血糖（糖尿病）、高血壓、高血脂、高尿酸及脂肪肝等諸多健康問題。與其他小朋友比起來，此孩子其實並不是特別胖，但臉色及精神都甚差，令我印象深刻！
肥胖，以及因它而來的諸多慢性病真的可能成為21世紀的「黑死病」；它帶給人類的痛苦很可能更嚴重，那會是有眼看不見（瞎），有腿走不動（跛），有尿排不出（尿毒）的悲慘生活。
近來研究又進一步發現，肥胖的人罹患阿茲海默症的機率較正常體重者高出許多，而其關係密切的糖尿病、高血壓也助長此種失智症的發生。「麥胖報告」，能帶來一些起死回生的希望嗎？
