想找一個特殊的遊玩組合嗎？在善化可以吃到新鮮的番茄，特殊的冰棒、尚青的啤酒，這樣組合混合的味道就是與眾不同。
番茄，是對溫度相當敏感的蔬果，在培育期間，它只適合生長在晝溫20～40℃，夜溫15～20℃，其中夜溫20℃對溫帶國家而言，更是栽培的臨界溫度。夜溫超過20℃，因為花粉的活力降低，番茄的開花數、結果數就會明顯減少，這也就是番茄無法在夏季高溫期栽培的主要原因。
在台灣，一般平地的夏季均溫都在30℃以上，夜溫也在25℃以上，不定時又有颱風豪雨，在這樣高溫多溼的環境下，番茄的栽培品種自然無法耐熱，所以栽培的季節都集中在乾冷的秋冬季節。
也因此台灣的主要的番茄栽培地區集中在中南部，主要的栽培季節集中在十月至翌年一、二月，主要採收及供應的時期為十二月至翌年的三、四月。
善化農產豐富多樣
近幾年，農業技術不斷翻新，也培育出許多耐熱的番茄品種，所以即使在夜溫23～25℃的環境下，仍可以結果，整個市場的供應季節也由十二月至翌年的三、四月，延伸到十月至翌年的六、七月。
台南縣更是台灣番茄的主要產地，其中善化鎮亦有生產。善化鎮正好位在台南縣地理位置的中心，也在嘉南平原曾文溪下游的南側，是一個平坦地帶，適合各種農作。
善化鎮的農業相當發達，許多農產蔬果都有生產，除了番茄外，產量豐富的還有蕃藷、樹薯、蔗糖等。
現在正是番茄盛產的季節，善化的好番茄當然不寂寞，除了一部分運往果菜市場販售，部分也被廠商青睞製成好喝的番茄汁。
夏紅讓番茄熱到夏天
番茄可以生食，也可以入菜，是營養豐富、物美價廉的健康蔬果，每天吃番茄更是對健康有很大的幫助。台南區的農業改良場為了讓番茄能耐熱栽種，特地從亞洲蔬菜中心進行雜交授粉，這個中心成立於1973年，是亞洲銀行與美、日、韓、泰、菲和台灣共同贊助，專門從事熱帶蔬果改良的研究，從成立以來，就不斷蒐集世界各地各種蔬菜作物的種源，對國內蔬果的品種改良幫助非常大。
在亞洲蔬菜中心育成新的品種，就叫台南亞蔬6號小果番茄，果農都叫它「夏紅」，沒想到推廣後，就受到果農的接受喜愛，因為台南亞蔬6號小果番茄不怕熱的特性，使得番茄在市場能一年長紅，幾乎天天都看得到番茄的身影。
善化糖廠製冰一絕
如果覺得南台灣的四月天，太陽就熱得讓人受不了，善化的冰品可以帶給你一絲的清涼。
善化糖廠的冰品相當有名，口味也很獨特，打破傳統以及創新許多意想不到的口味，尤其與當地的農特產相結合，更是一絕。
在這裡可以吃到口味獨特的鹹冰棒，還有結合台南縣31個鄉鎮獨特農特產品所製成的各類季節性水果冰品，有白河蓮子冰棒、下營桑椹冰棒、歸仁釋迦冰棒、芒果冰棒等，讓人一根接一根，新奇的品嘗。
80年歷史的肉圓攤
善化的三級古蹟慶安宮，是香客遊客經常聚集的地方，在廟埕前有的肉圓攤有時人潮排隊比進香客更多。
這家賣了三代的肉圓攤，已有80多年的歷史，遠近馳名，不少香客遊客更是慕名而來，所賣的肉圓，皮厚薄適中，外形看起來很像珠圓玉潤，而且晶瑩剔透，口感極佳，每天下午一出攤，大約不到三個小時就銷售一空，星期假日更是早早就賣完，想吃還得趁早到。
成功啤酒結合觀光
在鎮內位在178縣道（善化鎮至山上鄉）和省道台一線交接處的成功路上，有一個成功啤酒廠，是許多遊客喜歡遊覽參觀的地方。啤酒廠所產的啤酒年產量約占公賣局的四成，而且品質極佳，因為這樣的好品質，還曾參加國際啤酒品嘗會，得過金牌獎的肯定。
成功啤酒廠在交通上屬於台南縣農會走馬瀨農場西邊的門戶，所以逐漸成為台一線上的重要觀光景點。
在這個善化鎮俗稱「小新營」的地區，還有觀光草莓園、西瓜量販、縣府苗圃，順便還可繞至鄰近的大安生態農場，在這裡可以玩得更盡興有趣。
在啤酒廠內，還可以看到啤酒生產的過程，從一開始大麥芽與白米分別輾碎加水，透過精密的溫度與時間控制下進行糖化過程，最後再利用高速分離過濾機除去麥汁中之渣滓，並以熱交換機將麥汁冷卻，添加酵母約經過七天主發酵期，完成後再放入貯酒桶，就是我們平日喝到的啤酒。
週休二日來善化，有番茄、肉圓、啤酒，是很特別的休閒旅遊組合。
番茄健康教室
．番茄含有豐富的維他命A、維他命D、維他命C，對養顏美容有不錯的效果。
．多吃新鮮番茄甚至其加工品都有助於降低多種癌症的機率，根據科學研究顯示，證據最明顯地包括降低攝護腺癌、肺癌和胃癌的發生機率，這是因為番茄含有富豐的茄紅素成分，頗具抗癌成效。
．番茄可以生食也可以熟食，有時熟食更有益處，因為煮熟的番茄所含的茄紅素含量更高，如此更能提高抗癌能力，所以最家常的番茄炒蛋，的確經濟營養又健康。
善化鎮的交通及旅遊景點建議
■交通情報
開車族可走台一線，或走台南縣177、178縣道，都可到達善化鎮。
■景點建議
亞洲蔬菜中心、慶安宮、善化糖廠、成功啤酒廠等景點，非常適合週休二日全家旅遊。
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