台灣新冠疫情持續延燒，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮或是購買冷凍調理包「儲糧」。不少人好奇，冷凍會改變食物的營養價值嗎？買冷凍調理食品前該注意什麼，避免過多添加物吃下肚？食品標示是否完整，有哪些項目要張大眼睛看清楚？

選購冷凍豬肉吃到「萊豬」機率比較高嗎？冷凍食材鮮度OK嗎，該如何挑選冷凍肉品呢？大家常說買肉要尚青，買冷藏肉是否比較好？專家說，常見的冷藏肉不一定是冷藏的，也有可能是冷凍後解凍的。