> 居家智慧

近年熱門的料理神器絕對非氣炸鍋莫屬，操作簡易成功擄獲主婦的心，但氣炸鍋怎麼使用才正確？烹飪前需要預熱嗎？在你的荷包縮水之前，有些事情你應該要知道

日前，電視播出一則「有位張姓民眾用手挖除辣椒籽，整隻手辣到受不了，趕緊浸泡醋中、泡糖水，還是又痛又腫，最後前往醫院掛急診挨針才得到緩解」的新聞，無獨有偶，一位莊太太也有類似辣到手的經驗，在切完小辣椒後，整隻手辣到像被火灼燒一樣，浸泡冰牛奶中約十分鐘後，辣痛逐漸消除，整個人鬆了一口氣。為什麼同樣是辣到手，不同的緩解方式，效果竟然有天壤之別？

紫外線是皮膚老化的殺手！問起穿什麼顏色的衣服最防曬，相信多數人都會說白色，國健署提醒民眾，預防熱傷害，在衣著方面建議選擇淺色、透氣排汗的輕薄長袖衣物，但有報導指出，紅色光波較長，可以大量吸收日光中的紫外線，防曬效果最好，顛覆了大家的觀念。究竟是否真是如此呢？

潮濕的季節，正是塵蟎橫行的時機。若家中有過敏兒、氣喘兒，爸媽無不用盡方法，希望能杜絕塵蟎的危害。市面上的抗蟎方法百百種，有抗蟎吸塵器、紫外線燈、抗菌除蟎洗衣精等，這些產品怎麼用才有效?此外，有「紫外線＋臭氧殺菌燈」的業者聲稱使用紫外線與臭氧同時殺菌，可消除環境中99%的細菌、塵蟎，卻有公衛系教授提醒這樣用，殺菌效果反而打折，到底使用這些產品要注意什麼？

高溫持續飆升，台灣就像一顆紅番薯，台北前陣子甚至飆出39.7℃極端高溫，這麼熱的天氣，讓人只想整天窩在冷氣房！面對昂貴的夏季電價，宣稱能降低體表溫度的涼感衣，成了消暑的好選擇，光看業者打出「冰絲」、「涼感針織」等名號，彷彿就能感受到陣陣涼意。然而，涼感衣真有這麼神奇嗎？

菸味飄進衛浴間，若懷疑是鄰居在浴室抽菸引起，向公寓大廈管委會反應，管委會卻消極不作為，無法改善菸害問題，怎麼辦？住戶想遠離菸害，該如何自救？

武漢肺炎爆發，近日有醫師在電視上示範表示，其實接觸傳染的重要性不輸給飛沫傳染，大家瘋搶口罩的同時，也請不要忽略了新型冠狀病毒「接觸傳染」的傳染力。因為帶原者打噴嚏噴出的口沫不一定會噴到他人的臉，卻一定會下墜、殘留在物體上；如果留置越久沒清除掉，就會傳染給後面觸摸到的人，留得越久，傳染的人更多。在75%酒精、乾洗手缺貨的情況下，如何用漂白水、異丙醇取代酒精，消毒使用呢？又該如何自製消毒鍵盤、桌面、包包等器物的消毒水呢？

新冠肺炎（俗稱武漢肺炎）疫情影響許多人的生活，為了防疫，除了勤洗手、戴口罩，民眾也瘋狂搶購酒精、乾洗手、次氯酸水等消毒用品。想要有效抗病毒，哪種產品效果較好？成分要達到什麼濃度才有幫助？使用上又要注意什麼，才能避免氯殘留或傷肌膚？本文教你搞懂選購防疫消毒產品的小訣竅，避免成為冤大頭！(報導更新：2020/3/5)

防範新冠肺炎病毒及細菌侵襲，「乾洗手」成為重要防護抗菌夥伴。然而乾洗手怎麼正確使用才能徹底清潔殺菌？乾洗手挑選重點為何？如何自製抗菌劑？

大掃除若用錯方法，可能換得滿身疲勞，照著以下方法，正確暖身與施力，可讓打掃更省力，不用急著找醫生、按摩師消除痠痛！很多人忙完大掃除，開始腰痠背痛，要去按摩或泡湯才會好轉，其實這是因為不了解正確使用身體的方法所造成。腰痠背痛並非必然的，平時沒時間運動的上班族，若能正確施力，將打掃當成一種輕度的運動，或在通勤途中安全地「快走」，鍛鍊肌耐力，都比完全不動，更能幫助血液循環。