餐點清爽不油膩是大家喜愛水煮餐的優點，也因此越來越多人習慣以水煮餐來取代市面上常見的油膩便當，不過當大家過度推崇水煮餐時，卻有另外一個營養攝取的隱憂出現，常見的水煮餐無油、無鹽，對身體是否真的比較好？如果要吃水煮餐又應該注意什麼？