習慣吃下午茶點心，又愛喝飲料，消夜來份鹹酥雞或泡麵……這是你的飲食習慣嗎？營養師教你換個方式吃，身體少負擔、更窈窕健康！
40歲的哲志是位電腦工程師，每天早餐吃火腿三明治和奶茶，中午吃排骨或雞腿便當，下午和同事一起點個粉圓或甜不辣當下午茶。七、八點下班之後，常在附近麵攤點切仔麵加滷菜，當做晚餐。三餐都外食的他，幾年下來，膽固醇飆到286mg/dl，罹患高血脂症，健檢報告一堆紅字。他身高172公分、體重78公斤，體重已過重，有中廣的大叔身材，工作也時常感覺疲勞。
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅建議哲志，首先戒掉下午茶習慣，將晚餐提早到7點多吃，避免延到8點多，容易因肚子餓吃進過多食物。晚餐將麵食改為自助餐，1碗飯，點1份肉類食物，例如1片魚或1塊瘦肉，加兩三樣青菜，青菜總量約1碗或更多。下班回家，再讓自己吃1個拳頭大的水果。如此飲食控制，配合週末和同事騎腳踏車，3個月後哲志體重從78降到73公斤，減了5公斤，整個人有精神多了，膽固醇也降到220mg/dl。
掌握6祕訣
外食族吃得安心又健康
除了三餐，很多上班族是下午1杯珍奶，消夜再吃鹹酥雞。蘇秀悅營養師指出，一杯珍奶熱量就350卡，鹹酥雞或雞排更是高油脂食物，光是戒掉下午茶和消夜，一天少吃500卡，一週可望瘦0.5公斤！
此外，蘇秀悅營養師及內湖國泰診所營養師張斯蘭，也建議上班族做以下小改變，更有助於體重控制及減少身體負擔。
叮嚀1
以水果取代下午點心
張斯蘭營養師建議，可用水果代替下午茶，例如：蘋果、芭樂、葡萄、西瓜、哈密瓜等，份量為一個拳頭大，下午嘴饞時當點心吃。另外可吃大番茄，大番茄屬於蔬菜，可補充蔬菜量。有些上班族7、8點下班，肚子餓可先吃水果，避免下班餓過頭大吃大喝。
叮嚀2
消夜不吃高油脂食物
消夜常吃的鹹酥雞、雞排、泡麵，近來很夯的炸雞配啤酒，都屬高油脂食物，吃了不但會變胖，還增加高血脂、糖尿病、大腸直腸癌風險。張斯蘭營養師建議，睡覺前肚子餓，可以改喝豆漿、牛奶，或吃原味蘇打餅乾。
叮嚀3
不喝含糖飲料
不論是奶茶、紅茶、咖啡、手搖杯等，含糖飲料會讓三酸甘油脂升高，造成高血脂。蘇秀悅營養師建議，飲料改喝無糖的茶或咖啡，比較健康。
