退休後，我會去找你-大家健康雜誌

《大家健康》雜誌是國內知名的專業醫療保健雜誌，除了雜誌發行外，出版不少與醫療保健、心理勵志、公共衛生、運動生活等類別的優質好書。近期出版的《老得好：人生冬天的景緻》、《和自己在一起：後疫情時代的孤獨》、《退休前必修的12堂課》、《退休，任性一點又何妨》、《幸福樂齡：高年級的人生課》、《給照顧憂鬱和失智長者的你》、《老年憂鬱不是老化》、《成為他的好隊友：當孩子憂鬱和焦慮》、《預防網路霸凌：你看不見的傷害》、《擊退乳癌》、《男人的生命腺：攝護腺癌診斷與治療》、《蔬食好料理1、2》等書，均是通路、讀者口碑推薦的暢銷好書。

《大家健康》雜誌編輯團隊，秉持用心製作每一本好書的理念，讓讀者從「悅」讀中，耕耘自己身心靈的健康。

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出版序　　　啟程了，就不遲！／張博雅
合作出版序　從容淡定，微笑前行／賴進祥
編輯後記　 好玩的魔力／葉雅馨

1 更替不停的人生舞台

1－1 追夢與奉獻的人生
1－2 一路探索與前進的人生
1－3 享受退而不休的人生
1－4 勇於嘗試的豁達人生

2 退休新啟程

2－1 雖失能卻樂享癒後的退休人生
2－2 由家庭主婦到自信冒險家
2－3 從教室到廚房的活力生活
2－4 積極「給愛」與「學習」的人生

3 退休壓力陣痛期的應對

3－1 透視退休的壓力和挑戰
3－2 覺察與接納退休歷程的變化
3－3 退休後的身心挑戰，因人而異
3－4 退休六期程－協助退休者度過情緒風暴

4 退休生活的探索

4－1 你準備好退休了嗎？
4－2 拿回退休生活的自主權
4－3 培養自己的退休復原力
4－4 「共享決策」模式，重建退休後關係的起點

1－2

一路探索與前進的人生

受訪／王培仁（料理網紅）文／黃苡安

國中美術老師退休的王培仁認為「無事可做等於放棄人生」。退休後，她持續做自己喜歡的事情，雖然實踐過程和想像有落差，但只要踏出第一步，就能一路修正，一路前進。

「『生命不熄，戰鬥不止』是我退休後的生活信念。」很早就開始規劃自己的第二人生，現今是料理網紅的王培仁老師如此說。

2020年新冠疫情爆發，民眾宅在家防疫，自煮三餐，對食譜菜單需求殷切，一支在YouTube的「老奶奶教做蔥油餅」影片，突獲網友青睞，在社群被瘋傳，創下逾688萬觀看次數，70歲的王培仁也意外走紅。

王培仁師大美術系畢業後，就到國中教書，喜歡自由的她，在保守的教育體系下日子過得有點悶，加上僅擔任科任老師，沒有帶班，師生關係疏離，而有繪畫才華的孩子，往往又為了升學放棄畫畫，在在都讓她沒有成就感。每天回家後為家人料理晚餐、準備便當，成了她最快樂的事，因此當工作滿二十五年，她立刻申請退休。

廚房就是我的小宇宙

在廚房練功二十多年，除了麵食是承襲媽媽的好手藝外，其他料理王培仁全部無師自通。39歲時受婆婆影響開始茹素，初期因吃入太多加工食品，身體反而變得不健康，促使她花更多心思鑽研蔬食。

美術科班出身，懂配色構圖，讓王培仁做起菜來揮灑自如，同樣食材，做給家人吃的，和款待朋友的，常是截然不同的面貌。她認為，如果每次都做一樣的菜，就太沒有樂趣了，不變的是，看見大家津津有味地吃著，她就感到好滿足。於是她退休後四處去教做菜，推廣「素食也能吃得健康又美味，不是只有青菜豆腐」。

不只一次有人問起她的背景，聽到「美術老師教做菜」，不禁臉冒三條線，王培仁心想，這樣理不直、氣不壯也不是辦法，既然缺資歷，那就來開家餐廳吧！

開店及拓展客源隨緣分

其實，會做菜和開餐廳是兩回事。第一個挑戰是老屋翻修，就讓二、三批工班師傅打退堂鼓，好不容易說服了一名老師傅，讓猶如廢墟的老屋重生，下一個難題又來了：沒客人。

王培仁說，自己人脈不廣，又羞於跟老同事開口，害怕被調侃「培仁，妳怎麼那麼愛錢，不好好享清福呢？」她不想一一跟每個人解釋，「我有我的人生目標，我不想閒著嘛！」初期只能靠口耳相傳，慢慢累積客源，經營得有點辛苦，所幸在因緣際會下接受採訪，才知名度漸開。

推廣有滋有味享蔬食

「妳做的菜吃起來一點也不像素食耶！」是王培仁最常收到的回饋。

「希望不喜歡素食的人，吃了我的素食會覺得很開心。」王培仁說，許多人之所以會覺得素食不好吃，是因為放了太多加工食品或添加物，其實只要善用當令、在地食材，適度調味，保留食材的鮮甜，素食也能吃得有滋有味。

傳承媽媽教的麵食

王培仁從不缺做菜靈感，卻苦於店租壓力，餐廳經營第十五年，她決定歇業。被女兒戲稱「很不喜歡休息」的她，並沒有因此閒下來，一個多年心願此時蠢蠢欲動，她想拍影片把媽媽教給她的麵食手藝傳承下去，讓喜歡麵食的民眾也能學做。

沒想到女兒自告奮勇要幫忙掌鏡，王培仁不敢置信：「那誰來剪接、配音？而且我們沒有設備。」女兒告訴她：「我來！手機就能搞定！」於是母女倆就靠一支手機起家。

王培仁回憶第一次拍片被女兒唸「表情看起來很痛苦」，她覺得很冤枉，看了看影片，發現真的不好看，忍不住問：「我可以不要露臉嗎？」女兒反問：「不露臉，誰要看呢？」她只好妥協。然而，影片上線後並未引起迴響。

隔年新冠肺炎全球大流行，民眾居家上班上學，自己煮飯，對食譜的需求大增，紛紛上網搜尋簡易的料理方式，王培仁的蔥油餅教學因解說超詳細，尤其蔥油餅一刀切下，那卡滋作響的聲音既療癒又引人食欲，在社群間被大量分享轉傳，短短時間就衝破百萬觀看次數，至今累積逾688萬。讓王培仁摸不著頭緒的是，這股風潮是誰帶起的？也許永遠不會有答案，為此她有所感：人生很多事無法預料，自有其天時地利，老天會幫助有準備的人。

曾有香港粉絲告訴王培仁，「王老師，謝謝妳，我以前從來不做飯，我是看了妳的影片，才開始下廚的。」王培仁聽了大受感動，「這段話讓我覺得好有意義喔！不像我教書，沒有人說『妳繼續教吧，我是因為妳教了美術，才喜歡畫畫』。」

原本王培仁只是單純想紀念母親，拍完麵食系列就結束，然而粉絲的鼓舞推著她向前走。同時間女兒也將設備升級，添置了燈具、攝影機、錄音機等器材，王培仁則端出自己拿手的宮保杏鮑菇、絲瓜煨麵等家常菜，這些看似平凡的料理，和她過去挖空心思設計的繁複菜色大不相同。她說，餐廳大菜不能天天吃，只有家常菜才百吃不厭。

太廢、太慌的退休生活她引以為戒

從學校退休後，王培仁的天空更寬闊，她的信念是「生命不熄，戰鬥不止」，堅持要活一天做一天。

這股信念其實是受祖父和父親的影響。王培仁的祖父在大陸是縣長，來台後無事可做，50多歲就天天坐在躺椅上，一躺二十年；父親則是退休後沒有主軸地拚命找事做，這兩種退休生活不是太廢，就是太慌，被她引以為戒。

因此，王培仁很早就在思考，退休後的第二人生是什麼模樣？為人母後，她便放下畫筆，原想退休後就重拾畫筆畫國畫，或是練字，或修行，沒想到最後卻選擇了做菜。她笑說，自己可以站五小時做菜不會累，但畫畫每小時就要起身走動、吃東西。

在她看來，無事可做等於放棄人生，因此退休前就要培養興趣，找二、三個有興趣的事來做，其中一定會有自己最喜歡的；或隨時設定一個小目標，實踐過程可能會發現和想像的有落差，先踏出第一步很重要，再一路修正，一路前進，不要一開始就要求自己100分，60分也不錯。

隨時都會啟程的夢想

有件事王培仁永遠不會忘。早年她接待過一名來自高雄的熟齡背包客，這名婦人轉乘各種平價交通工具，如客運、火車、免費公車等，沿途住背包客棧、吃最簡單的陽春麵，一路遊玩輾轉到了台北，跟就讀台大的女兒見面。接著到王培仁位於市郊的餐廳用餐，之後繼續前往東部慢遊，用最省錢的方式環島一周後返回高雄。這麼做不是為了省錢，而是在體驗一種生活方式，這讓王培仁好生羨慕。

「599坐火車慢遊台灣」是王培仁很喜歡的臉書社團，許多網友在裡面分享一個人旅行的資訊和心情，她默默記下喜歡的景點、在哪兒上下車、要走多久，「也許明天我就出發了！」

傳承媽媽教的麵食

【出版序】

啟程了，就不遲！

文／張博雅（董氏基金會董事長）

「安享晚年」－安安穩穩地享受晚年的幸福生活，是許多人退休後及邁入老年後，對生活的美好期待、對樂齡生活的追求，但是什麼才是「安享晚年」？退休後，擁有大把時間、有錢財、有家庭子女⋯…，就一定能夠安享晚年嗎？我想，這些固然是因素，但是有更多元素要被考慮及培養。在這個不用受困於工作勞煩的階段，自由選擇自己喜歡的生活方式，培養興趣愛好，維持健康，保持社會互動等，都是能夠「安享晚年」的選項。

現在的台灣已是高齡社會，國發會推估台灣在2025年會邁入超高齡社會，這是一個無法逆轉的趨勢。政府部門及許多民間團體已經針對高齡議題持續進行相關服務，我們董氏基金會自2016年才開始推廣，聚焦於老年心理健康促進及老年憂鬱防治，雖然起步較晚，持續的推廣與教育工作亦累積了豐富的資源，提供給民眾應用及協助其建立樂齡生活，獲得了許多民眾的支持與肯定。

很多人明白準備退休的重要性和必要性，但是可能因為覺得年紀還輕，或是已經年邁，而認為改變困難，就沒有著手準備，或是沒有想要改變。然而，年齡的增長並不等於生活的停滯。就像董氏基金會開展老年憂鬱防治與心理健康工作的歷程，儘管起步較晚，只要開始，就能夠逐漸累積支持和成果。準備退休，想要擁有豁達的退休生活，也是一樣的。

寶佳公益慈善基金會與我們合作出版《退休後，我會去找你》一書，透過多位名人及素人朋友對自身退休歷程的分享，還有專家說明退休會面臨的挑戰、因應退休過程的建議，介紹關於退休會經歷的期程、情緒變化，澄清對退休的迷思，希望幫助讀者們更了解如何在身心層面為退休做好準備，建立對自己有意義的生活節奏。

擁有豁達、自在的退休生活，並非遙不可及的夢想，不論你現在幾歲，都一定要有規律的運動及生活作息，讓自己保有身心健康，並且維持社交網絡。同時，可以重新思考自己想過怎麼樣的退休生活，探索自己的興趣和熱愛的事物，開始投入其中！

無論我們從哪裡出發，只要願意踏出第一步，就能夠為自己的晚年生活創造更多可能性，永遠不會太遲。
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【合作出版序】

從容淡定，微笑前行

文／賴進祥（寶佳公益慈善基金會董事長）

為協助台中看守所學員，面對現實重新出發，我們的基金會特別贊助經費，在其所內開辦「受刑人手機維修技能訓練班」，讓他們能藉由這樣的訓練班，習得一技之長，以便回歸社會，順利找到工作，營造美滿生活。

107年8月31日，在該所葉碧仁所長的主持下，隆重舉行開訓典禮，致詞的時候，我對學員說：

「世界杯足球賽，是體壇的盛事，全球至少會有三十二億人口，透過電視轉播，觀看此項球賽。

世界杯足球賽，所以精彩好看，是在激烈的比賽中，有許多的假摔、誤判、暴動、裸奔，也有少數天才球員，把球踢進自己球門，更有一些偉大球員，因為犯規受到黃牌警告，甚至拿到紅牌被趕出場。

這些都是構成世界杯足球賽最精彩的片段，缺少了上開的精彩片段，世足賽就沒有什麼好看。

值得一提的是，那些偉大球員，並不因為各該事件，而影響到球迷對他們的評價，他們依舊活的精彩，受到眾多球迷愛戴。

其實人生，也是一樣，在成長過程中誤觸法網，好像在足球場領到黃牌，不必在意，不要洩氣，重新出發，才最重要。」

以上我的這些期勉，亦適用於退休人員，大家正走向人生的暮年，我們應該學習接納自己那些不完美的過去，以及我們眼前所擁有的一切，在孤獨的時候給自己安慰，在寂寞的時候給自己溫暖，保持一顆寧靜的心，去留無礙，寵辱不驚，從容淡定，微笑前行！

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【編輯後記】

好玩的魔力

文╱葉雅馨（董氏基金會心理衛生中心主任暨大家健康雜誌總編輯）

要決定這本書名的時候，我和執行編輯有點傷腦筋，發想要什麼呢？是「你至少還有15年：退休後的豁達精彩」、還是「翻轉退休：從情緒風暴到樂享自在」、或是「退休不褪色的選擇」、「退休，實在好」……。

我們一方面想避開許多人對於「老或高齡」一定會與「退休」連結的迷思，再則，要容易記憶、琅琅上口，討論過的書名就如上述……。最後，我想用個較文藝或韓劇風的書名《退休後，我會去找你》。書名中的你，泛指各種想望的人、事、物，和一種期待的心情。就這麼定了，較吸引人，好玩、趣味（台語）。

對像我這樣年齡的父母輩，或更年長的長輩們來說，工作一輩子後的退休，是多年辛勞的回報；因此退休後享清福、含飴弄孫是想望。對我這一輩的許多朋友來說，退休後希望繼續做自己興趣的事，保持活躍與自我價值；因此對於健康、志願服務、終身學習等議題更為關注。而Z世代的年輕人，從小就開始接觸電子科技、網路；生長在數位時代的他們，更重視自由，彈性與多元性。他們可能不認為傳統的退休模式是必然，而是能更多元的經歷人生各階段，因此會想更早擁有財務自由，做自己喜歡的事業、或是到處旅行，不受限於傳統的就業年限。

不論不同的世代對於退休有多麼不同的意義和看法，退休都是代表著展開一段新的生活，一段新的旅程，需要我們規劃、準備和好好迎接。《退休後，我會去找你》的出版，就是希望提供讀者們多元的觀點，去思考這段人生中最需要好好經營的日子。

本書除了邀請專家學者們提供對退休歷程的相關建議之外，還訪問了我們熟悉的公眾人物及一般民眾。他們分享了自己的退休經歷和心境，包括了繼續在不同場域服務、自行創業。抱持著活到老學到老的精神、他們積極上課、學著自助旅行、將運動做為生活與社交重心……。

不論是怎麼開始退休生活，他們退休後的安排與所做的選擇，我看到了「好玩」的魔力。因為他們做的都是自己覺得好玩、有意思、有興趣的事情，退休的世界就大不同了。

而我，在現在的職場工作即將要滿四十年了，不時有朋友問我，「為什麼你同一個工作可做這麼久？」、「你怎麼還不退休？」，除了工作本身的意義，「有趣好玩」就是我的驅動力吧。

雖然工作不會都是好玩的，這時候不妨轉個彎、換個想法。我曾經和年輕的同仁分享過，在很早期的時候，基金會工作人員少，大家十八般武藝都要會，有些算是基本功，像打包寄送也是工作的一部分。打包寄送過程當然是無聊的，我們就想像是在工廠的生產線工作，創辦人嚴道董事長的太太（我們稱呼她，嚴媽媽）也常加入助陣，大家一邊快速動作、一邊聊天，完成包裝貼好標籤後，合力推去郵局，郵局的工作人員就稱我們「董娘」（董氏基金會的一群娘子軍）。當時的苦差事，也在換個想法後，變成有趣，工作氛圍也變愉快了，成為工作中令人追憶的片段。

在工作中精進心理健康促進的專業，我們嘗試很多不同的工作模式與領域，從研究調査、出版業務、製拍影音、製作宣導品、教材、辦理各式的講座、工作坊、記者會、舉辦各種大型活動、例如路跑、闖關活動、甚至還有演唱會。我們也扮演不同角色，是講員、是編劇、或是創意設計者。我們被訓練要會寫新聞稿、要能上台演講、接受不同媒體關於心理健康的採訪。這也是專業工作中，一路有趣好玩的成長。

退休，更需要做些讓自己覺得好玩的事。

當你覺得好玩，心態變了，視野也將更開闊！

ISBN：978-626-96921-1-8
叢書系列：健康樂活
規格：平裝 / 148頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
出版地：台灣

本書分類：1.退休規畫、2.樂齡生活、3.老年心態調適、4.自我成長年心理

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