自然醫學認為，健康的唾液呈弱鹼性，但70％現代人的唾液卻呈酸性！因而鼓勵人們多吃蔬果，藉此平衡體內酸鹼值。然而，中醫卻提醒，不看體質一味補充某些水果，可會傷了元氣，如何判斷體質是偏冷、偏熱或寒熱交夾，並依體質吃對水果，讓身體回歸不生病的鹼性體質？