網路上搜尋「護眼營養素」，出現成千上萬筆資料，除了維生素A、B、C、花青素、葉黃素、玉米黃素，保健食品公司還推出山桑子萃取物、藍莓萃取物等，到底這些營養素能不能完全被人體吸收，讓眼睛亮晶晶？