有研究指出，「水煮」青菜會讓水溶性維生素C流失，保留營養素的效果反而不如「蒸煮」、甚至「微波、煎炸」！營養師分享料理蔬菜、菇類、根莖類的祕訣，幫你吃進更多營養素。

想改善三高和代謝症候群，得從減肥著手！減肥成功與否，「飲食控制」就占了八成，但外食不比自己料理，該怎麼做才能達到低油、低鹽、低糖的健康飲食原則？專家提供「飯、肉、蔬菜」的黃金比例，快來一起健康享瘦吧！