市售食品為防止變質，充斥許多添加物，這些添加物對人體有害嗎？又該如何拒絕過多添加物？

近日塑化劑事件引起一陣恐慌，也毀損台灣在國際上食品安全的招牌。究竟什麼是塑化劑？該怎麼避免它的危害？

人每天都必須飲食，為了健康，不斷地追求營養與均衡， 但你可曾留意三餐使用的餐具是否安全、沒有健康疑慮？ 本篇帶你一一檢視，一旦發現NG行為，立即修正，千萬別再重蹈覆轍！

​34年前，謝明哲參與創辦北醫保健營養學系，是臺灣的醫學大學院校最早創設的營養學系。他熱衷教學，嘉惠無數學子，即使退休後仍每星期到校上課。此外，也樂於將自己的養生觀：營養、保養及修養的「三養」，透過專業生活化的演講分享給民眾。他風趣幽默的表達，總讓臺下聽眾呵呵大笑……