提到山藥，可別以為只有四神湯一種做法，只要加點創意，山藥就可以化身為藥膳燉品、四寶甜湯等養生餐點，不但營養不打折，口感更加倍！

還在為年夜飯的菜色傷腦筋嗎？ 除了以往的拿手菜， 今年不妨融入具有養生功效的藥膳， 飯後再來份胡桃芝麻奶凍、棗菊茶， 消除飯後的油膩，也溫暖家人的心。 送冬迎春的日子，除了市場魚肉蔬果是大宗買賣物資外，迪化街的零食、中藥材也是吸引人潮聚集的地方。中國社會習慣大魚大肉的團圓飯，今年不妨少些油膩食品，選擇適合冬季養生的中藥，調配出健康美味的藥膳年菜。一般冬季養生多半選用溫補藥材，但是對於體質偏燥熱者並不合適，因此這份食譜中，採取溫補與涼潤滋陰兩大類藥物互相配合，可免除進補後口乾舌燥的感覺，是適合全家人的藥膳食譜。