少子化與高齡化加劇護理人員、護士短缺問題，影響醫療服務的穩定性和質量，政府提高護理人員薪資、大小夜班加給等只能治標，不能真正解決人力缺口，必須有全方位的解決方案！

台灣人愛吃自助式火鍋，但衛福部食藥署曾抽驗發現知名火鍋店蔬果農藥超標，令人擔心吃到殘留的農藥。營養師傳授觀察蔬菜的外型、顏色、切面狀態等，了解是否新鮮，並建議蔬菜下鍋後就不要再喝湯，避免農藥吃下肚。

50歲後肌肉量以每年1～2％的速度流失，想增肌減脂、預防肌少症，多吃優質蛋白質及運動是解方。比起豬牛羊肉，雞肉蛋白質保留率最高、飽和脂肪低、含合成肌肉的支鏈胺基酸，且養育過程碳排放較少，選擇國產雞肉更是新鮮且環境友善的好選擇。

近期台港出現變色雞蛋，8月有香港消費者在超市購買日本蛋，回家後發現雞蛋出現裂痕和變黑，9月在台北、高雄也有民眾撥開蛋殼時，發現買到「漆黑黏稠的壞蛋」，到底該如何觀察蛋殼、蛋黃、蛋白及氣室挑選新鮮雞蛋？

超過七成上班族曾遭職場霸凌，其中不乏漂亮女職員或職場新鮮人因追求者眾，被抹黑為私生活很亂，或被主管同事影射其流連夜店，以致工作表現不佳……面對詆毀該怎麼回應，才能避免流言擴大？看諮商心理師怎麼建議。

忙完一天趕著煮飯，從冰箱中拿出一包肉泡在熱水中，將其快速解凍，會不會影響新鮮度與口感？假日早上從冷凍櫃中取出食物，在廚房放置一整天，傍晚才想起食物在常溫中退冰，這樣還可以食用嗎？

畢業季即將到來，雖然今年因為新冠肺炎，包括觀光、旅遊業在內，許多產業都受到疫情衝擊，有些企業決定延後徵才、減少徵才數量，但1111人力銀行媒體中心總經理何啟聖表示，還是有6成的企業照常徵才，且樂意進用新鮮人，不少企業也改用線上招募的方式徵才。本文教你如何做好萬全的準備，避開求職者常踩的地雷，相信求職路上可以少走一些冤枉路！

「畢業季」過後，緊接著就是「求職季」，究竟哪種求職者比較受雇主青睞呢？從自傳內容、投遞職缺到面試過程，新鮮人最容易出現什麼NG狀況？應徵時，該如何爭取加分機會，又有哪些面試禮節與態度需要注意？

面臨期末考與緊接而來的畢業季，多數大學生正處於高壓的情境中，但與其埋頭於考試準備及生涯規劃，感受強大壓力，不如起身走動、向周遭親友釋出善意！根據一篇2019年3月發表於《幸福研究期刊Journal of Happiness Studies》的研究指出，心情不好時，與其專注於讓自己感覺更好的方法，不如祝福他人，能立即改善焦慮、增加快樂與幸福感。

開學兩個月，剛升上大學的新鮮人，面對有別於以往的讀書環境、學習方式及同儕關係，是否已適應了？根據《美國心理學會》2018年9月發表的研究指出，全球八個工業化國家中超過三分之一的大學新鮮人表現出符合診斷的精神疾病症狀。