電解水號稱可改善體質、消除自由基，許多人不惜花費昂貴金錢購買，然而，喝電解水真能治病嗎？選購上又該注意什麼？聽聽專家怎麼說。
現代人生活緊張、隨時處於高壓狀態，加上生活習慣不良、大魚大肉、抽菸喝酒，健康也跟著亮起紅燈。有鑑於此，坊間開始流行飲用「好水」的健康新主張，所謂好水，指的就是「電解水」。
電解水堪稱可改善體質、消除自由基，許多學者專家因而開始提倡。但是，你知道什麼是電解水？飲用電解水又能給身體帶來什麼好處？
什麼是電解水？
我們每天都要喝水、用水，水和我們的生活密不可分。隨著健康意識的提升，人類對於水的使用愈來愈多元。基於現代人對水的重視，相關的研究人員及廠商，紛紛積極投入，開發水的附加價值。繼蒸餾水、逆滲透水之後，電解水也逐漸受到重視。
電解水的原理，是在水中施以直流電壓，經電氣分離出鹼性離子水及酸性離子水。鹼性離子水，主要用於改善體質；酸性離子水，主要用於清潔消毒。目前台灣較普遍的是供飲用的電解水生成器，以保健養生為訴求。
電解水能治病？
醫界持保留態度
醫學報告指出，健康體質以「弱鹼性」為佳。如果體質傾向酸性，細胞作用會變差、體內廢物不易排出、新陳代謝趨緩。體質變酸和少吃蔬果、大魚大肉的飲食習慣有關，在飲食習慣難以立即更正之下，電解水的功能也被廣為研究和宣傳。
然而，對於電解水的療效，仍存有爭議，前台北醫學大學附設醫院營養師麥素英認為，目前雖沒有負面報導，但醫界對於電解水的健康功效，基本上還是持保留態度。
她解釋：「沒有任何一樣東西能完全改變一個人的健康，水分對於人體最大的作用是維持身體的正常代謝。」因此，每天飲用足夠的水、注意水源品質，才是確保健康的不二法門。
電解水除了作為飲用水，其分離出來的酸性離子水，具清潔效果，也被運用在洗衣機上。像「無洗劑洗衣機」就是運用電解水的特性，結合鹼性離子水和酸性離子水的洗淨、殺菌功能，深入分解纖維裡的汙垢，使洗衣劑的用量降到最低。麥素英表示：「只要使用乾淨的水清潔，一般都能達到清潔效果。」
