市售益生菌產品琳瑯滿目，從保健食品到飲料，都宣稱含有益生菌，對人體有益，但也有很多人吃了沒感覺，好像只是「吃心安」。究竟，該如何找出有效的產品？又該怎麼選出自己需要的呢？看看專家怎麼挑。
如果只是聽說益生菌可以調整腸胃功能，就買了標榜含有「益生菌」的產品，這樣吃多半無害，但不一定會有效。微笑藥師藥局的廖偉呈藥師把益生菌的功效分成五類，民眾可先檢視自己想要改善的是什麼：
2. 輔助調整過敏體質：適合常鼻過敏、皮膚過敏或氣喘者。
4. 改善情緒問題：適合有腸躁症，常感到情緒憂鬱、躁鬱的人。
乍看上述功效，很多人會覺得很驚訝，益生菌有這麼多功能嗎？連情緒問題都能改善？台灣乳酸菌協會理事長陳明汝解釋，主要是「腦腸軸線（Brain-Gut Axis）原理」，簡單地說，「當益生菌改變腸道菌相，會產生特定小分子代謝物，像『短鏈脂肪酸』；其經由血液到達腦部，可刺激『多巴胺』分泌；也可能刺激了腸道的荷爾蒙分泌，再經由血液傳達到腦部，最後對大腦產生了正面的影響。」（延伸閱讀：吃對益生菌，該注意的５件事！如何DIY自製優格？）
如果要全面性調整腸道菌相，至少要持續服用幾個月，但是要吃到「有變好的感覺」則不必那麼久，「怎麼吃」是重點。
若腸道功能不好，又有過敏體質、或免疫力不佳、或情緒困擾等問題，除了先給專科醫師看診治療外，建議也要調整腸道。當腸道功能正常，治療比較能見效，之後再針對各自的目的選用益生菌來保健，才能事半功倍。
經過專科醫師治療，在腸道功能正常的前提下，補足適合的益生菌，廖偉呈藥師指出，過敏最快2個月可感覺改善，免疫力不佳最快則需約1～2個月才有感覺，而情緒問題至少也要2個月。如果已經服用超過這個時間範圍卻沒有感覺，需要評估是否要轉換產品，或可檢討自己是否有未改善的致病舊習。
如果聽說某種益生菌商品很棒，除了觀察是否有政府核發的健康食品認證標章（小綠人標章），還能怎麼知道所含菌種的功效？微笑藥師藥局的廖偉呈藥師教大家辨識幾種最常見，且功效已被廣泛認同的菌種：
台灣乳酸菌協會理事長陳明汝提醒，益生菌的中文譯名很多種，建議民眾認明「學名」。另外，學名通常只列到「菌種」，就是生物學中「界門綱目科屬種」中的「種」，但是真正決定效果的卻是區分更細的「菌株」，以LP33為例，其中「33」就是菌株的名稱。當廠商把某菌株當成產品的主打，表示廠商對該菌株有專利，對其功效的把握度較高。假設多家廠商都宣稱使用LP菌，但未標示是用哪種菌株，其功效好壞無法從名稱上看出來。（延伸閱讀：先吃蛋白質還是蔬菜？掌握進食順序，緩解胃食道逆流！）
陳明汝理事長解釋，這是衛福部核發的健康食品認證標章，取得小綠人標章的產品，代表已經過實驗證實其功效，才能對外宣稱是「健康食品」，並「宣稱其療效」；沒有取得標章的產品，只能用「促進健康」、「保健食品」等字樣來推薦，「不能宣稱療效」。既然花了錢，一定要睜大眼睛認清楚。
通常有小綠人標章的產品，廠商會在產品外包裝附上小綠人圖片，值得注意的是，小綠人認證中與益生菌最有關係的，是「輔助調整過敏體質」、「免疫調節功能」跟「胃腸功能改善」三種，每一種功能都要被分開認證，並不是外包裝上附有小綠人標章，就同時具備這三種功能，請詳細看清楚文字部分的說明。
台灣乳酸菌協會理事長陳明汝提醒：「益生菌產品的菌種，不一定越多越好！」如果多種菌搭起來可以相輔相成，整體效果會提升；但若搭配不好，菌種間會互相殘殺，使活菌數下降。如何搭配菌種是各家廠商的獨門祕訣，很難從標示中看出綜效，建議民眾還是參考小綠人標章，因為小綠人驗證的是該產品「最終的效果」，參考價值較高。
Step４
依服用目的
決定驗證效果的時間
DIY零失誤「優格罐沙拉」
材料
作法
2. 依序放上不易泡爛，且洗淨擦乾切小塊的芭樂、甜椒、小黃瓜。
4. 吃之前搖一搖，讓優格沾到蔬果即可食用。
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