已有許多科學研究指出母乳中富含對於嬰幼兒腦部發育、潛能發展及成長所需的關鍵營養。專家認為,母乳值得堅持的原因在於「關鍵脂質」(Key Lipids)。「關鍵脂質」包括能幫助神經突觸串聯及傳導的PS&PC(磷脂質)、促進腦細胞發展的AA&DHA(不飽和脂肪酸),以及啟動關鍵脂質全面吸收的Sn-2 PA(棕櫚酸)。母乳中的「關鍵脂質」占比雖然不多,卻對幼兒的潛能發展有極大影響。
俗話說,「3歲定終身」,因為在初生寶寶大腦神經元間,已有上兆突觸互相連結,而突觸有「用進廢退」之特色,在0~3歲間,會因日後環境的刺激及經驗將決定哪些「用不到」的突觸會被切斷,使腦部的使用更有效率。
針對要如何把握寶寶3歲前的黃金發展,前新光醫院小兒科主治醫師張凱忻醫師建議,可以從「刺激」及「營養」著手。給予寶寶適當的刺激、邏輯的訓練,像是兒歌、遊戲、積木等,以建構寶寶對數量、因果的概念;在營養方面,母乳中的PS&PC能幫助寶寶大腦網路的建構,成為促動寶寶反應力的最佳助力。
馬偕兒童醫院醫師陳奕璇表示:「母乳是寶寶最好的營養來源,其中母乳脂質中的『關鍵脂質』由特定結構組成,包含Sn-2 PA、AA&DHA、PS&PC,而當中佔比最高的Sn-2 PA,可提升腦部發育營養素的吸收效率。歐洲小兒腸胃肝膽營養學會對早產兒攝取AA&DHA建議的比例為2:1,同時也有許多研究指出,AA&DHA可提升嬰幼兒智能及視敏度。此外,『關鍵脂質』中還有珍貴的PS&PC,透過交互作用能促進腦細胞的連結與傳導,幫助腦部發育、發揮最大效能。」
前三軍總醫院北投分院黃苡菱資深營養師表示,母乳之所以是寶寶最佳營養來源,是因其包含了三大關鍵脂質:Sn-2 PA、AA&DHA、PS&PC,其中組成的比例與結構與更是營養的關鍵!母乳中少見的PS&PC能幫助神經連結、AA&DHA以2:1的比例幫助寶寶認知系統發展,Sn-2 PA是Sn-2脂質結構的棕櫚酸,能提升關鍵脂質的吸收效率;三大關鍵脂質交互作用缺一不可,為寶寶未來潛能發展奠定良好的基礎。