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大谷翔平如何自律練成二刀流?一天狂吃六餐、愛睡覺,加強重訓……

出處/ 大家健康雜誌網站 2018-04-11
採訪整理/ 張郁梵 圖/翻攝《Los Angeles Angels》粉絲團
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美國職棒大聯盟洛杉磯天使隊日本好手大谷翔平一掃春訓陰霾,開季就展現投打二刀流的天賦,不僅已拿下2勝,還轟出3支全壘打,被譽為是自1930年「全壘打之神」貝比魯斯之後,近100年來,難得一見的投打天才球員,大谷翔平也成了2018年棒球場上最受矚目的運動明星。
 

大谷翔平擁有日籍投手罕見的193cm身高,能投出驚人的球速,高三時期就創下最快160km/h的日本青棒紀錄。這些驚人的成績,除了天賦之外,可能還與大谷翔平「愛睡覺」、並且是「大胃王」有關!

日本媒體形容,大谷翔平是天生的運動好手,擁有父母遺傳的好基因,不論肢體協調性還是運動神經都數一數二。雖然大谷高一就讀花卷東高中時,就因優異的表現成為隊上的王牌,但身高186公分的他,體重只有65公斤,體型略顯單薄。因此在他高一入學時立下的「目標達成表」表裡,就有提到要增加體重、下盤強化、肩膀強化等項目,為此,他也特地增加食量,加強重量訓練。
 

棒球倚重爆發力、敏捷速度
飲食首重醣類和蛋白質

大谷在高中時早餐可吃3碗飯,午晚餐可吃7碗,一天至少吃10碗飯。後來進了日職後,為了朝大聯盟邁進,在前輩達比修的建議下,每天吃6、7餐,除了正常的3餐外,每餐之間、訓練結束後,還會增加水果和蛋白質的攝取,偶爾也會吃輕食。剛進入職棒時,大谷體重約86kg,目前約97kg左右,體格魁梧。

大谷的父親大谷徹原過去在接受日本節目訪問時曾透露,大谷和父親一直到國中時代都一起洗澡,雖然是一個尷尬的青春期年紀,但透過一起洗澡的時光,可以讓爸爸更加仔細的觀察大谷的體格,給予練習上的建議。

父親的「監督」不是沒有原因,畢竟「若在技巧能力相同的前提下,體重90公斤和60公斤時相比,透過正確訓練與營養來達到增肌(體重增加),可奠定未來更厚實的肌力發展基礎,才能有本錢在長時間比賽中,穩定地飆出高球速或巨砲般的瞬間爆發力!」本身就熱愛健身的運動營養師楊承樺提到,正常成人每日建議的飲食攝取量約為1500~1800大卡,但運動員因為運動量大、運動強度也較高,有些高體力消耗的運動項目選手每天吃3000卡的熱量都是很正常的,「甚至4000大卡都不會太多!」

儘管一天吃超過10碗飯,對一般人而言好像有點多,但楊承樺營養師舉例,若以體重60公斤的成人男性來計算,增肌重訓完後,平均大約得吃一碗白飯的碳水化合物分量,才能達到增肌訓練後單次基本攝取量。更別提對運動選手而言,飲食會直接影響球場上的表現。美國奧運游泳金牌選手「飛魚」菲爾普斯就曾被外媒披露,訓練高峰期的時候,1天攝取熱量高達1萬2千大卡,比正常成年人多出至少6倍。

運動營養師楊承樺強調,對於需要消耗大量體力鍛鍊和強調瞬間爆發力的運動來說,最重要的就是蛋白質和碳水化合物的攝取。因為碳水化合物是人體進行較高強度訓練時主要的能量來源,同時也是幫助訓練後恢復的重要營養之一;而蛋白質則是組成肌肉最主要的成分。所以在運動營養學的觀點裡,會特別強調在運動完後,補充蛋白質和醣類,刺激胰島素分泌,將攝取到的營養回補到肌肉中,儲存成肝醣,同時也幫助肌肉更新修復,減少肌肉流失與疲勞累積。

投手跨步轉體揮臂投球需要快速恢復的爆發力,打者也需要轉體揮棒的力量和在壘包間衝刺、守備所需要的高度專注和傳球時的爆發力,都相當仰賴身體無氧系統能量。再加上一場球賽至少需耗時兩小時以上的時間,有時甚至要四個小時,可想而知,整場比賽下來,會大量消耗身體能量,因此棒球員對於碳水化合物和蛋白質的需求相當高。
 

除了攝取足夠營養
睡眠也是重要的恢復方式

除了驚人食量,大谷翔平從高中開始就很重視睡眠,每天至少睡飽7小時,而且是吃飽就睡,上車移動也睡,只要有空檔就是要睡,幾乎沒有打球的時間都在睡覺。之所以如此,主要是因為高中的監督希望選手有好的睡眠,才有好的體力。

運動營養師楊承樺表示,許多民眾甚至運動員都有迷思,以為人體是在運動時身體變好,但這是錯誤的想法。實際上是在訓練後透過充足的營養和睡眠恢復,才是變得更好的契機。可惜的是,許多人在恢復這部分缺乏科學知識輔導,因此做得並不是很好。

國外不少研究都曾顯示,睡眠對運動員的重要性。2002年,美國史丹佛大學睡眠實驗室Cheri Mah教授就曾針對游泳校隊,進行睡眠相關的實驗,並得到「良好的睡眠對運動員的情緒、警覺性、認知皆有正面影響」的結論。

2009年Cheri Mah教授再以史丹佛大學女網球隊為對象,進行測試,在連續5週、每天都睡10小時後,發現睡滿10小時的選手,不管是在擊球準確度、衝刺速度,表現都比沒睡飽的人還要好。

之後她與睡眠專家William Dement合作,找來11名男籃隊員。首先,讓他們按照平時作息,每天睡6~9小時,為期2~4週。接著增加他們的睡眠時間至10小時,維持5~7週。證實這些選手在睡眠時間增加後,衝刺速度普遍提升,急停跳投的命中率提高9%,球員自己也有感覺表現變好、情緒變佳。此外,他們白天嗜睡及疲勞的程度也有下降。

研究人員因此推測,足夠的睡眠之所以能提升運動表現,可能是因為深度睡眠時會釋放生長激素,可以協助肌肉生長、修復身體損害,讓選手有更完善的身體素質足以對抗訓練。

同時,研究人員也提醒,如果欠下 20 小時的債務睡眠,就會對運動產生負面影響,特別是對需要爆發力、技擊運動的選手來說,發力率會降低。所以,別再以為大谷翔平很會睡了!畢竟休息是為了走更長遠的路,飲食、睡眠能做到科學化的恢復管理,才能堆疊出更優越的身體素質,來面對更高的挑戰與更多比賽!

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