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首頁 吃出健康 營養資訊 調味酒未標示「含糖量、熱量」,不知不覺會喝胖!

調味酒未標示「含糖量、熱量」,不知不覺會喝胖!

出處/ 2018年4月號/第369期 
採訪整理/
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調味酒未標示「含糖量、熱量」,不知不覺會喝胖!

臺灣當前酒類取得十分容易,在超商、量販賣場等各式酒類一應俱全且開架陳列;廠商、通路也常有啤酒季、買x罐打x折等促銷活動,一罐酒品的售價甚至比許多含糖飲料、手搖杯的價錢還便宜;在在都增加消費者喝酒的頻率,但董氏基金會2017年底再次調查臺灣市售調味酒,相較於2015年底曾調查並呼籲重視調味酒之標示不清問題,發現至今仍有多項疑慮未改善。希望政府能落實調味酒需詳實標示成分、熱量和含糖量,使消費者了解到底喝下了什麼?

調味酒未標示「含糖量、熱量」
不知不覺喝胖了!

酒類熱量不低,調味酒更常額外添加糖;但董氏2017年底調查101款臺灣市售調味酒,包含臺灣品牌與進口酒品,全部品項都沒有熱量、含糖量的中文標示。

董氏檢驗分析32款調味酒的含糖量與熱量,結果顯示,調味酒含糖量平均每100ml約含9g糖(最低1.51g~最高27.9g);以市售常見容量為330~350ml換算,喝下一罐約等於喝下30~32g糖,換算成方糖約7顆。國健署已於「國民飲食指標」修訂草案中增訂添加糖每日攝取量不宜超過總熱量10%之上限;世界衛生組織(WHO)則建議在總熱量5%以下更理想;如以成人每日攝取熱量約2000大卡計算,糖攝取量應不超過25克,約喝一罐調味酒就可能超標。

分析結果也顯示,調味酒熱量平均每100ml約67大卡(最低26.2kcal~最高219kcal);以市售常見容量為330~350ml換算,一罐約喝下221~235大卡。如以成人每日攝取熱量約2000大卡來計算,喝一罐調味酒就可能超過一天熱量的一成;若以體重60公斤成人運動消耗量計算,需慢跑或爬樓梯約30分鐘才能消耗喝下的熱量(慢跑每分鐘消耗8大卡,爬樓梯每分鐘消耗8.4大卡)。

其實,調查中有18款進口調味酒在原罐身就有以外文標示含糖量或熱量資訊,但進口到臺灣後都未被翻譯成中文。

調味酒未標示「成分」
喝下什麼不確定

調查也發現在101款市售調味酒中,有73%品項未完整標示所含成分,常見漏標成分如:香料、糖、酒精、酵母、二氧化碳、抗氧化劑等;或是未詳細標示內容物或添加物之內容,例如:糖類、調味劑、西式烈酒、酸味料等。而其中有13款進口調味酒在原罐身就有以外文標示更完整的成分內容,但進口到臺灣後並未完全翻譯出來。

董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒,法規目前未規定酒類須標示成分,因此無法確認成分與添加物是否完整標示,例如可能未標示到糖、香料或其他添加物和過敏原等。

食安意識抬頭,為保障消費者的自主選擇權,食品資訊的完整及透明化相當重要且必要。臺灣各類包裝食品與飲料已明文規定須有詳實的成分與營養標示,並於2015年7月起增列標示糖含量;而手搖杯等現場調製飲料從2015年7月起,也須標示糖添加量與所含熱量;但酒類尤其是調味酒類,無論是成分、熱量、含糖量等都沒有規定標示,使消費者完全無從選擇、判斷和調整飲用量。

目前世界多國已逐步落實酒品成分與營養標示;如美國FDA即規範7%以下的調合酒(diluted wines),和除葡萄外其他水果釀造酒(ciders)須有成分與營養標示;日本調味酒包裝上普遍可見營養標示;另如全球知名酒商帝亞吉歐集團與知名啤酒品牌海尼根於官方網站或包裝上,也提供熱量、碳水化合物或含糖量等營養資訊。

而臺灣當前酒類取得十分容易,在超商、量販賣場等各式酒類一應俱全且開架陳列;廠商、通路也常有啤酒季、買x罐打x折等促銷活動,一罐酒品的售價可低至幾十元,甚至比許多含糖飲料、手搖杯的價錢還便宜;在在都增加消費者,特別是年輕族群買酒、喝酒的頻率,卻未規定標示足夠的產品資訊,使消費者無法得知喝下了什麼,希望政府能落實調味酒需詳實標示成分、熱量和含糖量。

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