韓國代餐奶昔主打低熱量、高纖又不挨餓，這樣喝真的可幫助瘦身嗎？還是只是使用時暫時性快速減重？哪些人不適合喝呢？
低熱量的韓國代餐奶昔真的這麼神？
代餐有助於瘦身的原理其實很簡單，假設以前一餐吃500大卡，換成代餐只有吃100大卡，減少熱量攝取，所以可以減輕體重。廠商主打消費者吃了不會餓肚子，是因為添加了有飽足感的兩種成分，第一個是「蛋白質」，像韓國代餐奶昔的主要成分是植物性蛋白，大多以大豆蛋白為主，也有的代餐會使用豌豆蛋白。第二個成分則是「膳食纖維」，有些廠商會加蒟蒻粉，利用蒟蒻粉吸水後體積膨脹來增加飽足感，很多瘦身產品也都含有蒟蒻粉。（延伸閱讀：３個挑選代餐的小技巧，讓你健康瘦、不傷身！）
安民家醫診所營養師陳怡錞指出，很多瘦身的人只注意是否減少熱量，其實要瘦得健康，還要考慮身體所需的營養素。有些代餐雖然會添加維生素、礦物質，但各家廠商配方不一樣，加的分量也不同，要注意每餐攝取到的營養素是否充足，此外，吃代餐會攝取不到從蔬菜、水果中才有的「植化素」。
植化素是什麼？
其全名為植物化學素（Phytochemicals），是植物裡的天然成分，具有抗氧化、解毒排毒的功能，對身體有很好的保護作用。我們吃蔬菜水果不只是攝取裡面的纖維，還會攝取植化素，當身體的維生素、礦物質不足時，容易免疫力不佳或容易出血，顯示出必須攝取的重要性，但很多民眾容易忽略缺乏植化素所帶來的影響。
代餐常會強調含高纖維，可能有些民眾以為只要吃代餐就可以替代蔬菜水果，其實，天然蔬果含有很多植化素，是代餐沒辦法補充的。當植化素攝取不足，就沒有很好的抗氧化效果，導致身體自由基增加、降低免疫力，長期下來很可能影響健康。
代餐奶昔天天喝，對身體有什麼影響？
有的人吃了代餐奶昔，初期體重確實會減輕，不過一旦停用代餐、恢復平常的飲食時，體重就像溜溜球一樣，不只復胖，回到過去體重，還可能愈來愈肥，這是為什麼？
假設一個人原本基礎代謝率是1200大卡，改吃代餐可能會讓每日攝取的熱量低於基礎代謝率，短期內體重看起來減輕，實際上因每日熱量攝取不足，身體會降低基礎代謝率來節省熱量消耗，並且會分解肌肉來當作熱量來源。
當身體的基礎代謝率降低時，停用代餐、恢復正常飲食，身體因為消耗減少了，以致吃回原本的熱量時反而多出一些熱量消耗不掉，就會轉去和成脂肪儲存下來，所以更易發胖、增長脂肪，變成了易復胖的體質。
陳怡錞營養師建議，如果真的要吃代餐，每天頂多取代一餐就好，至於要取代哪一餐，則因飲食習慣而異。如果早餐或晚餐容易吃到不健康的高熱量、油炸食物，就取代那一餐，並透過其他兩餐來吃到足夠的熱量，建議每日攝取總熱量不要低於基礎代謝率，才不會導致肌肉流失跟基礎代謝下降的問題，最重要的是每日蔬菜、水果要吃足夠，盡量從原型食物攝取營養素。（延伸閱讀：代餐包取代哪一餐，對體重管理最好？）
哪些人不適合喝代餐奶昔？
1.有吃降血糖藥或是有打胰島素的糖尿病患者
吃代餐的話，可能導致血糖降低，有低血糖的風險。
2.癌症患者
為了抗癌，患者需要大量的熱量及營養，當熱量攝取不足，很可能產生「惡病質」。這是指身體因癌細胞釋放大量發炎物質，造成代謝異常，若減少營養攝取，體內「代謝分解」速率高於「代謝合成」，容易營養不良，免疫力降低。
3.肝腎功能不佳的人
這類型的人需要限制飲食，像是少鈉、少鉀、少磷等特殊限制，有的人也要限制蛋白質，需要經過醫師和營養師評估。
4.產後哺乳的媽媽
有些產後媽媽急著減肥，陳怡錞營養師說，如果沒有哺乳沒關係，有哺乳就不適合吃代餐，如果攝取的熱量太低，會不利乳汁製造；加上營養攝取不足，乳汁營養成分不夠，連帶影響寶寶成長。
