網傳腎友多喝咖啡、吃薑黃、魚油和益生菌能避免腎功能惡化、降低慢性腎臟病、腎衰竭發生率？營養師提醒，這些食物較適合腎功能不錯者護腎，有腎病者「護腎功能不強烈」，且要注意攝取量！
Q咖啡能降低慢性腎病發生率？
夏子雯營養師表示，假如喝的是黑咖啡，其中綠原酸、兒茶素有助抗氧化，一般腎功能正常的人喝咖啡能護腎。1杯240cc的黑咖啡約有116毫克的鉀，若是慢性腎臟病人，會不會造成腎功能負擔，要看患者處於第幾期腎臟病，以及還有多少代謝鉀離子的能力。
若是3A期之前、腎絲球過濾率在45以上的腎友，因腎功能未太差，且血鉀不高，可適量喝咖啡；但3B期之後，慢性腎臟病患者想用咖啡護腎，則有困難。
◆咖啡因建議攝取量：一般人每日300毫克以下。（延伸閱讀：確診喉嚨痛不喝水竟腎衰竭！腎不好怎麼控制喝水量防水腫？）
Q薑黃可提高腎的過濾分率
提高腎功能？
夏子雯表示，根據研究，薑黃確實對於糖尿病人預防腎病變有幫助。
◆薑黃素建議攝取量：世界衛生組織建議，成人每日攝取量為每公斤體重小於3毫克。（如：60公斤成年人，薑黃素攝取量不超過180毫克），或薑黃粉約7公克，建議於飯後、或搭配含有油脂的食物食用。（延伸閱讀：高血壓不想洗腎！6招改變飲食與生活 避免腎衰竭）
Q血尿的病人若吃魚油
較不易腎衰竭？
夏子雯指出，一般人預防腎病可吃魚油，但若是腎病患者，劑量要注意，建議一天攝取魚油以1公克為限。
◆魚油建議攝取量：腎臟病友Omega-3建議每日攝取量上限不超過2000mg，過多會導致凝血時間延長；若長期使用阿斯匹靈、保栓通或銀杏、納豆激酶等促進血液循環的藥物或保健食品，建議先詢問醫師意見後再服用，視狀況調整攝取劑量。（延伸閱讀：防範新冠肺炎，調節免疫力的魚油、鋅、維他命A、C、D、E等保健品，怎麼選？）
Q益生菌有助代謝毒物，且有些菌
喜歡含氮廢物，能降腎臟負荷？
夏子雯表示，想護腎可補充益生菌，不過菌種必須選擇可保護腎功能的「護腎益生菌」，低鈉、低磷、低鉀配方為佳。補充益生菌，如嗜乳酸桿菌、胚芽乳酸桿菌、比菲德氏龍根菌等，並補充益生元、膳食纖維或果寡糖，能幫助身體排出尿毒素。
補充益生菌要注意數量要足夠，約300億菌數，最好要耐胃酸、抗膽鹼，較能確保益生菌能於腸道存活下來並定殖，且盡量選購沒有人工添加物的產品，如：未添加色素、香精、甜味劑、防腐劑等，以減少腎臟負擔。
◆益生菌建議攝取量：每日300億益生菌。
▼延伸閱讀
腎臟病延緩洗腎 哪些食物要少吃？18種高鉀高磷飲食 腎不好要避免
❤️了解更多【護腎與治療腎臟病】資訊，請看【2022年７-8月大家健康雜誌】與【2022年9月大家健康雜誌】
