夏季天氣悶熱，身體易上火，到底「火氣」從哪來？讓專家教你正確透過飲食和生活習慣，有效退火！
夏季氣溫高，身體難免燥熱或火氣大，新昇中醫診所楊素卿中醫師提醒，很多人會喝冷飲或吃冰來消暑，雖然冰進到體內剛開始能降溫，但冰冷的東西在身體裡要升溫到體溫37℃才可順利代謝，這會消耗大量能量，造成身體虛弱、濕氣變重。濕氣本為寒性，但在體內久了便可能因飲食刺激、情緒不穩和外在環境變化，進一步轉變成濕熱，更助長體內「火勢」，因此喝退火飲品前，應先了解「身體為何會上火」？
６種情況讓人上火，影響睡眠
楊素卿中醫師指出，生活中有許多行為或習慣易讓身體上火，如：1.長期熬夜、2.失眠、3.焦慮、4.情緒不穩定、5.過勞、6.壓力大，都會造成身體虛火或實火過旺，呈現口乾舌燥、眼睛乾澀、冒痘、嘴破、牙齦紅腫流血、身體燥熱而心浮氣燥等症狀。
其中，熬夜或失眠而睡太少、情緒緊繃、作息不穩定，或睡眠品質差、老是做夢易讓人上火，但火氣大又會影響休息和睡眠，形成惡性循環。
NG飲食增火氣，晚餐避開上火食物
楊素卿中醫師提醒易上火的族群，避免吃太多油炸、燒烤、重鹹、重辣（包含胡椒、辣粉、辣醬或芥末）、高糖、生冷的食品，或吃太多熱性水果（如：榴槤、芒果、荔枝、龍眼、釋迦等），晚餐也要避免喝酒、喝咖啡，或喝很燙的湯，因為會增加身體的火氣，並刺激交感神經活絡，影響夜間入睡及睡眠品質。
有些人體質特別容易上火，例如更年期婦女、癌症化療患者，這些對食物較敏感的人，有時甚至只吃一片煎荷包蛋就會上火，並導致晚上多夢、睡不安穩。因此，晚餐盡量不要吃會上火的食物干擾睡眠品質，也不要熬夜或睡不夠，只要好好睡覺就能有效降火氣。
近年來全球暖化、極端氣候也導致身體為了保持恆定，必須消耗更多能量，所以除了不良的飲食與生活習慣，身處溫度急遽變化的環境，也考驗著人體的負荷與調節能力。
重鹹、重油、重辣易上火，也增腎負擔
亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任暨腎臟內科醫師林軒任表示，吃錯東西不僅容易上火，更對腎臟帶來沉重負擔。
首先，腎臟病患者的鹽分攝取需控制，從腎臟病第一期開始就會要求病人低鹽飲食。雖未嚴格要求低糖、低油脂，但糖分攝取過多會導致肥胖、糖尿病，而油脂攝取過多會導致高血脂和心血管疾病，腎功能也會間接受衝擊。兩者就像上下游的關係，當血壓、血糖、血脂控制不好，會加劇腎臟代謝的負擔，治療腎臟疾病的效果就會大打折扣。
腎臟病人也要避免吃油炸的食物，這和不宜攝取過多鉀、磷離子有關。炸物普遍高磷，這是因油炸會把食材組織破壞得更徹底，讓細胞中的鉀、磷離子釋出更多，鉀在高溫中會揮發，但磷會進入炸油裡，之後又被麵衣吸附而回到炸物上，使炸物含磷量爆表。
其次，不建議腎功能不佳者吃燒烤跟麻辣，因燒烤、麻辣或辣醬會加很多佐料，鹽分和鉀、磷離子易超標；而辣椒本身是高鉀食物，每100克就有330毫克的鉀，跟香蕉每100克有350毫克的鉀差不多。無論是怕上火，還是怕傷腎，炸物、燒烤、麻辣都最好少吃。
外食者若想避免重鹹、重口味，楊素卿中醫師建議可選擇現在流行的「健康餐盒」，調味較不油不鹹，且多半採用原型食材。需注意的是，有些健康餐盒是汆燙後再冰鎮處理，對於體質虛寒者而言可能太冷，改選溫沙拉類型的健康餐盒較適當。
圖片來源：富爾特
❤️更多【降火氣、消暑做法】請看114年5-6月大家健康雜誌 、2025年7-8月大家健康雜誌
