台灣人愛吃自助式火鍋，但衛福部食藥署曾抽驗發現知名火鍋店蔬果農藥超標，令人擔心吃到殘留的農藥。營養師傳授觀察蔬菜的外型、顏色、切面狀態等，了解是否新鮮，並建議蔬菜下鍋後就不要再喝湯，避免農藥吃下肚。

11月8日是二十四節氣中的「立冬」，象徵冬天來臨。這天不少人會吃火鍋、補湯來補身，希望抵禦之後的寒冬。由於補湯熱量、脂肪高，花蓮慈濟醫院推薦富含膳食纖維能降血脂、降膽固醇的「銀耳雪蓮子湯」食譜清爽補身。

有人說糖尿病友「吃對早餐」能穩定血糖，但也有人說「早餐斷食」有益血糖控制…其實吃不吃早餐需視病情評估。易讓血糖飆升的蚵仔麵線、燒餅油條、鐵板麵、菠蘿麵包、蘿蔔糕、甚至穀粉精力湯等早餐，營養師教你改造！

女性隨年紀增長，卵子的不良率也跟著增加，品質不佳的卵子，可能讓懷孕過程不順利、不孕、有較高機率生出染色體異常的胎兒。中、西醫師提醒中將湯、四物湯別亂補，3款養卵養生茶、5種助孕營養素，幫你孕育好卵子！

冬天不少人會去吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞或藥膳鍋暖身！進補前先瞭解體質，才能避免愈補愈傷身！若過度進補而口乾舌燥、嘴角破、冒痘、便祕等，中醫師提醒青草茶並非降火氣最佳選擇，吃對食物更能舒緩不適！

當氣溫明顯降低，許多人下班後或假日選擇泡澡或泡湯來放鬆紓壓，傳言：「泡完熱水再沖冷水，可訓練血管強度！」醫師澄清，極端溫度會過度刺激周邊血管，造成血壓飆高，嚴重可能引起「主動脈剝離、心肌梗塞、中風」等致命的危急狀況。

為了讓牙齒不好的老人更有胃口，避免長期因咬不動只吃糊狀食物而營養不足，董氏基金會聘請營養師、廚師依據長輩咀嚼吞嚥狀況，推出色香味滿分的改良版紅燒肉、蔥油雞、雞湯，讓長輩享受記憶中的「好食光」，更有食慾與體力享受人生！

聚餐邊吃邊喝，一頓酒足飯飽好暢快，但明天要上班，怎麼防隔夜醉？想要緩解宿醉引發的頭痛、疲勞，學韓劇主角煮一鍋辣豆芽湯或豬肉湯飯，可行嗎？而網路上盛傳能讓人快速清醒的防宿醉偏方，效果如何？以下將為大家逐一解開迷思。

研究發現攝取較多糖分，內臟脂肪多；韓式炸雞、泰式酸辣海鮮麵等鹹食也是高糖食物？不想脂肪肝、要認清地雷食物！

新冠病毒疫情升溫，民眾勿恐慌，中藥「清冠一號」及「清肺排毒湯」被證明能治療初發作新冠肺炎者，避免輕症惡化為重症。確診初期就服用，到底能發揮何種效果？(2021年5月19日更新)