你今天吃水果了嗎？根據衛福部102～105最新國民營養調查顯示，國人每日水果攝取量嚴重偏離國民飲食建議量，19歲以上國人每日攝取水果達2份者不到16％！董氏基金會進一步於109年2月針對台灣15～69歲國人進行水果攝取與活力表現網路調查，有效問卷共1068份，結果發現，水果吃較多的人，活力比較好，比較不容易感到倦怠、疲憊，睡眠品質也比較好！

加工肉品會添加亞硝酸鹽預防肉毒桿菌。日前世衛組織把加工肉品列為一級致癌物，讓民眾聞之色變。其實人類每吞一次口水，都在吞亞硝酸鹽！口水才是亞硝酸鹽的最主要來源。但別擔心，因為亞硝酸鹽必須與胺類物質結合後，產生亞硝酸胺才有致癌的可能。

冬季是蔬菜盛產的季節，菠菜、大白菜、青花菜、胡蘿蔔、小黃瓜等無不物美而價廉，但您知道如何善用這些食物吃出好臉色嗎? 現代人工作忙碌，加上飲食失調，一不小心，皮膚就變得暗黯無光，甚至產生所謂的成人痘，如果又有熬夜的習慣或睡眠品質不好，隔天早上只好頂著一雙熊貓眼去上班。碰到這種情形，大部分愛美的女生會把精力放在購買昂貴的保養品上，卻沒有想到，只要善用大自然的食材，輕輕鬆鬆就能吃出一張健康漂亮的臉。

前陣子日本女星深田恭子成功以香蕉減肥法瘦身後，現在又出現青香蕉熱量更低的說法，也連帶使各種減肥水果餐繽紛出籠。可是，被視為減肥聖品的水果，其實糖分都過高，怎麼吃，才能徹底維持身材？

「應酬後，吃點草莓可解酒？從小給孩子吃奇異果，營養吸收更好？腎臟病患不宜吃楊桃，但醃過的無妨？便祕時吃香蕉助排便……」哪些觀念正確？哪些是以訛傳訛？由專家一一抽絲剝繭、釐清問題點。

彰化社頭有個趣味的地名典故，很早就有先民進入開發；近年來全力發揚芭樂產業，從果實到嫩葉都運用，擺脫傳統農業的束縛，加入生技研發，讓芭樂也有機會變黃金。

番石榴、荔枝與鳳梨是內門最重要的三項水果，它們有著共同的品牌─羅漢門，當地果農號稱三劍客。三劍客共同最大的特色，就是甜，而且是與眾不同的甜，甜得讓人愛吃不膩，也讓內門的經濟嘗到甜蜜蜜的滋味。內門是位在高雄縣偏遠山區的小農鄉，鄰近台南縣的南化鄉和龍崎鄉。早年，內門因為特殊的地理環境，山坡地林立，又多為青灰岩，加上長年乾旱缺水，不適合種植農作物和果樹，實在不能稱作一個農鄉。

在台灣，很幸福，一年四季都有芭樂吃。好吃的芭樂在哪裡？大社鄉就有。週休二日，南台灣的太陽不熱也不火，遊玩大社鄉的好風光，帶著快樂的芭樂回家。