許多口腔癌患者在開刀、放射線治療、化療期間覺得疲倦、無力，因傷口或藥物副作用而味覺改變、口腔潰瘍或機能受損，導致食慾下降、進食困難而減少飲食，以致營養不良，該怎麼調理食物及改變進食方式，才有體力渡過治療期？

防疫期間整天宅在家、賴在沙發上，一動也不想動？在家工作使用電腦一整天，下了班卻繼續攤在沙發上追劇、打手遊？防疫警戒降級，身材卻變成「沙發馬鈴薯」警報聲大響，趕快站起來善用家裡的沙發一起動一動，讓你變成超猛「胸肌」！

你是否滿懷期待上了人生第一堂TRX懸吊訓練，希望和凍齡女神孫藝珍一樣擁有曼妙曲線，卻沒想到身體痛了好幾天，舉手拿東西、上下樓梯都很困難和疼痛，分不清到底是運動後正常的肌肉痠痛，還是肌肉受傷了？有哪些舒緩或治療的方式？TRX訓練前後又該補充什麼營養？

減肥期，好難管住貪吃的嘴，想來點小點心，又怕高熱量的萬惡零嘴，讓減肥破功。該怎麼解饞、又能hold住體重？不妨試試「毛豆」吧！究竟毛豆的營養價值是什麼？關於毛豆的7大功效以及簡易的製作方法，讓廚藝白癡也能跟著專家一起製作清涼無負擔的夏季點心！

漫長的九天農曆春節假期，圍爐期間滿桌的紅燒豬腳、佛跳牆、年糕甜湯等年菜珍饈與各式零食，是否讓你擔心開工後會「腹」債累累、腰圍會「一暝大一吋」呢？根據統計，每年春節連假過後都有超過3成民眾體重增加，平均都會胖2公斤，營養師提醒，擔心春節暴肥，只要把握年假過後「關鍵七天」的「內臟減脂期」，以高纖、優質蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取，並且搭配有氧運動，就可以快速恢復腰腹線條。

這周末就是中秋連假了，你也有行程滿檔的烤肉活動嗎？近年中秋節免俗不了的就是烤肉，為什麼烤肉會打破傳統變成一種新興的文化？移民美國多年的美食名家林慧懿認為：「主要是料理簡便、素材變化萬千，最能在親朋好友聚會的當兒，製造歡樂氣氛。」其實烤肉掌握許多眉角，大夥也能吃得開心又健康，本篇整理了營養師及美食專家的烤肉祕訣及創新料理菜單，讓你今年烤肉也能烤出一番新滋味，另外應景的文旦、月餅，又該怎麼吃得巧，也有營養師分析給你聽。

洗腎的腎友在飲食上有不少限制，有些人過度節制飲食，導致熱量攝取不足、營養不良，促使體內蛋白質分解，提高血中的尿素氮及鉀，反而增加腎臟負擔。究竟洗腎病友該怎麼吃才對？生菜沙拉能吃嗎？

外食族想減肥，第一個要學會的就是計算熱量，只要學會看熱量和營養標示，減肥一點都不難！天天外食所以瘦不下來嗎？難道進入減肥期，就要拒絕聚餐邀請，一個人待在家裡，忍受飢餓帶來的孤寂嗎？這一篇營養師將會示範，連外食族也能輕鬆瘦下來的妙招，「低卡」與「美味」之間並不對立，如果能養成「選擇輕食」的習慣，懂得控制熱量，那麼即使偶爾吃頓「好料的」，照樣能達到減肥的目的。原來，減肥不如想像中的難！

再忙再趕也別忘了吃早餐，研究顯示，天天吃早餐，而且選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重！2009年發表於《糖尿病照護Diabetes Care》期刊的研究，觀察8位第二型糖尿病患有無吃早餐對午餐前後血糖的影響。結果發現，沒吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸（FFA）濃度和午餐後血糖都上升；但有吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸濃度較低，且午餐後血糖上升幅度減少95％。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，血中游離脂肪酸濃度增加會造成胰島素阻抗，使血糖濃度上升；從研究可見，吃早餐能抑制午餐前的游離脂肪酸濃度，有助於穩定血糖，進而減低肥胖和慢性病風險。

不少研究報告皆指出，學童若不吃早餐，三餐飲食不均衡，學習能力會降低。若買市售早餐，又擔心吃進毒澱粉及過多的食品添加物，父母不如自己動手做，為孩子的健康把關！