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樂齡族預防肌少症、肌無力,只吃蛋白質還不夠!
「肌少症」是長者健康的隱形殺手,其特徵包括肌肉質量減少、肌肉功能降低,造成行動力下降、跌倒、骨折機會增加,甚至導致失能;很多人知道蛋白質是合成肌肉的原料,但提醒大家:光是攝取足夠蛋白質卻缺乏運動,無法有效增肌!
2024-10-24
減肥吃什麼好?營養師傳授3道「低卡有飽足感」豆腐料理
黃豆製成的板豆腐、嫩豆腐,蛋白質含量高,水分多、熱量低、易有飽足感,是減肥聖品。除了滷豆腐、皮蛋豆腐,豆腐還能怎麼煮?夏子雯營養師推薦3道「低卡有飽足感」豆腐料理,幫你補充植物性蛋白質!
2024-06-20
吃錯豆腐當心越減越肥!一表搞懂各類豆腐熱量
網傳韓星宋慧喬吃豆腐減重,別以為所有豆腐都適合減肥,100克板豆腐熱量90卡很推薦,但100克百頁豆腐熱量高達215卡、油豆腐則是140卡,恐越吃越肥……搞懂各類豆腐熱量,才能吃對低卡豆腐補充蛋白質及大豆異黃酮!
2024-05-29
增肌減脂、防肌少症吃國產雞,新鮮營養且少碳排放
50歲後肌肉量以每年1~2%的速度流失,想增肌減脂、預防肌少症,多吃優質蛋白質及運動是解方。比起豬牛羊肉,雞肉蛋白質保留率最高、飽和脂肪低、含合成肌肉的支鏈胺基酸,且養育過程碳排放較少,選擇國產雞肉更是新鮮且環境友善的好選擇。
2023-10-23
怕胖不敢吃飯?未精製碳水化合物+植物性蛋白質讓你健康又長壽
別以為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能保持體態,其實吃過多或過少的碳水化合物均對健康不利,碳水化合物占總熱量一半,最長壽,唯有「適量未精製碳水化合物」搭配「植物性蛋白質」才有助於健康又長壽!
2023-06-30
11月18日開放打BA.5次世代雙價疫苗!第四劑你選BA.1還是BA.5?
防新冠重症的第四劑次世代疫苗,你打了嗎?還是猶豫要不要施打?針對「原型株+BA.1」設計的莫德納疫苗,對抗BA.5病毒株效果如何?11月18日開放民眾施打的莫德納BA.4/5次世代雙價疫苗又是什麼?次世代疫苗除了mRNA,還有其它選擇嗎?專訪胸腔內科、感染科醫師說分明!(111.11.21更新)
2022-10-28
重陽除關心敬老金,防肌少症快檢視餐餐是否吃夠蛋白質!
農曆九月初九是重陽節,「九九」有「長長久久、長壽」之意,65歲以上長者除了領取重陽敬老金,別忘了關心健康。肌少症目前沒藥可治療,營養及運動是解藥,快來檢視吃對食物了嗎?美味簡易的補充蛋白質食譜不妨嘗試!
2022-10-04
生吐司奶香濃郁 熱量比你想像高?各式土司熱量比一比
近年來台灣興起生吐司熱潮,不只生吐司店一間間開張,連鎖超市也賣生吐司,綿軟口感讓人印象深刻。究竟生吐司「生」在哪裡?即使不抹醬、熱量也比ㄧ般吐司高?哪些人不建議天天吃生吐司當早餐?就讓專業營養師來解惑!
2022-09-23
蛋荒何時解?進口蛋如何把關?改吃魯蛋或鐵蛋不如多吃雞魚肉補充蛋白質
全台蛋荒延燒三個月,目前北台灣雞蛋仍供應不順,蛋價也居高不下。到底蛋荒主因為何?缺蛋何時解?進口蛋如何把關,能避禽流感風險?而改吃魯蛋或鐵蛋等加工蛋,營養流失多,不如改選魚肉、大豆作為蛋白質來源!
2022-03-14
燕麥奶、腰果奶、豆奶等植物奶,哪種最營養,除了瘦身還能美顏?
近期台灣越來越多的咖啡廳、便利商店,吹起一股燕麥奶旋風,而這些植物奶飲品也因主打更環保、健康的概念,深獲全球消費者的喜愛。什麼是植物奶?它的營養價值能取代牛奶嗎?想要正確獲得健康好處時,又應該注意什麼呢?
2021-06-11
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