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沒食慾?吃播影片增加長輩進食動力
全球有22.7%的老年人患有老年性厭食症。研究發現,觀看在鏡頭前享用食物的吃播影片並同時進食,比獨自用餐者攝取更多食物,並感受較少孤獨感。想善用吃播影片改善長者食慾,董氏基金會建議四項照顧重點。
2025-10-29
慢性疼痛不再只靠止痛藥!吃對食物也能緩解
台灣65歲以上約有21.5%的人服用止痛藥物長達3個月以上,長久下來影響生活作息或工作表現,董氏基金會提醒,不健康的飲食讓身體處於發炎狀態,使慢性疼痛更加嚴重。5種健康飲食可有效降低發炎,緩解慢性疼痛!
2025-02-27
50歲前越早保健大腦,預防中風與失智效果越好
夜晚氣溫驟降易讓血管突然收縮,導致血壓升高,增加中風、心臟病風險。董氏基金會提醒,填寫大腦保健評分表可掌握中風或失智風險,50歲前及早保養,能讓中風或失智風險降一半。越早養成健康習慣,效果越好。
2025-02-18
遠離黃斑部病變,吃對4大護眼食物
當視力模糊、看東西有黑影、直線變曲線、字體扭曲變形時,當心老年性黃斑部病變!董氏基金會食品營養中心提醒,65歲以上長者約每10人就有1人罹病,為失明主因之一,飲食補充4類食物可降低罹患風險!
2024-11-11
增肌減脂、防肌少症吃國產雞,新鮮營養且少碳排放
50歲後肌肉量以每年1~2%的速度流失,想增肌減脂、預防肌少症,多吃優質蛋白質及運動是解方。比起豬牛羊肉,雞肉蛋白質保留率最高、飽和脂肪低、含合成肌肉的支鏈胺基酸,且養育過程碳排放較少,選擇國產雞肉更是新鮮且環境友善的好選擇。
2023-10-23
人生的最後一餐 想怎麼吃?健康吃才能開啟精采人生下半場
人生中有許多值得紀念的一餐,你曾想過人生最後一餐恐要靠鼻胃管進食嗎?董氏基金會拍攝「人生的最後一餐」短片提醒:國人晚年平均臥床時間達8年,現在吃的每餐都可能影響健康,及早吃得營養均衡,50歲後才能健康、老得慢,開啟精采人生下半場!
2023-09-11
怕胖不敢吃飯?未精製碳水化合物+植物性蛋白質讓你健康又長壽
別以為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能保持體態,其實吃過多或過少的碳水化合物均對健康不利,碳水化合物占總熱量一半,最長壽,唯有「適量未精製碳水化合物」搭配「植物性蛋白質」才有助於健康又長壽!
2023-06-30
紅殼蛋或紅蛋黃較營養?專家指點挑蛋與保存該懂的事
你是否怕吃蛋黃增加血液中的膽固醇,只敢吃蛋白?以為紅殼蛋比白殼蛋營養?或蛋黃顏色越深,營養價值越高?認為蛋殼越粗糙代表雞蛋越新鮮?或常把雞蛋放冰箱門上方的蛋架?董氏基金會解答蛋品疑惑,教你正確選擇及保存雞蛋!
2022-11-22
增肌預防肌少症別只喝乳清!牛奶比乳清蛋白好
樂齡族想長肌肉防肌少症,要多喝乳清蛋白飲品嗎?董氏基金會說明,雖成年人進行阻力訓練並補充蛋白質能加強增肌效果,但在銀髮族身上效果卻不一致。長者需攝取比年輕人更多的優質蛋白質+阻力訓練,才能幫肌肉增長。而銀髮族防肌肉流失,補充牛奶勝於乳清蛋白。
2022-11-09
吃火鍋沾生蛋、愛吃半熟蛋?比起膽固醇,先擔心沙門氏菌危害!
不少民眾喜歡在火鍋沾醬裡加入生雞蛋,董氏基金會提醒,蛋殼上有氣孔,沙門氏菌、大腸桿菌等有機會入侵。吃未熟蛋易引發急性腸炎,造成腹痛、噁心嘔吐。先水洗雞蛋再冷藏,更是錯誤作法!至於蛋黃是否易讓膽固醇飆高,讓長達32年的研究告訴你。
2022-10-24
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