想要改善胰島素阻抗，預防糖尿病及脂肪肝的發生，藻褐素近年備受矚目，究竟為什麼能調控血糖，促進脂肪代謝？

對不少民眾來說，預防偏頭痛發作是一場漫長的防衛戰。其實，只要平時吃對食物、少吃導火線食物，就能幫有偏頭痛體質的你，漂亮打贏這場戰。

蜂蜜葡萄糖減肥法、溫開水減肥法、蘋果減肥法……當飲食減重法的花樣愈來愈多時，需要減肥的人反而莫衷一是，到底該如何做才能減得健康，不傷身？

膽固醇、血壓過高，健康岌岌可危！不想腦中風、心血管病變威脅自己，可多吃哪些營養素？坊間熱門的維生素B群、紅麴、魚油、大蒜素、葡萄籽OPC等營養補充品，又為何有助於降血脂？補充時又要注意什麼？

你對健康食品認識多少？在廣告中，它無所不能、具有多種療效，事實上，它真的這麼神奇嗎？「健康食品管理法」通過後，又有哪些才是真正合法的健康食品呢？「我爸爸得了癌症，醫師說情況不太樂觀。聽人家說這種健康食品對抗癌細胞最有效，很多癌症病人都吃好了」；「我想減肥，吃減肥藥怕有副作用、到減肥中心又很貴，第四台廣告說這種減肥的健康食品很有效，又不傷身體，所以我就買來吃」；「我有高血壓，交際應酬後都得吃藥控制，朋友說吃了健康食品，高血壓居然好了，也不用再吃藥，所以我也想試一試」；「同事的皮膚原本有許多斑點，服用網路郵購的健康食品後，黑斑、雀斑都不見了，我真的很心動」…。

​34年前，謝明哲參與創辦北醫保健營養學系，是臺灣的醫學大學院校最早創設的營養學系。他熱衷教學，嘉惠無數學子，即使退休後仍每星期到校上課。此外，也樂於將自己的養生觀：營養、保養及修養的「三養」，透過專業生活化的演講分享給民眾。他風趣幽默的表達，總讓臺下聽眾呵呵大笑……