「有點小感冒，怎麼從飲食養身？」、「貧血、手腳冰冷，如何改善體質？」、「壓力大、睡不著，吃對食物也能減輕不安？」假如你有上述煩惱，不妨試試醫師推薦的美味健康食補！
許多人會藉由食補來滋養身體，而疾病患者更需以飲食來加強體力。雖然西醫認為均衡飲食最健康；但有幾千年典籍傳承的中醫仍肯定食補強健體魄的角色，尤其針對小疾病，像感冒、輕微貧血、輕微憂鬱症等，適宜的飲食對調理身體有一定幫助。不過，中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚仍提醒，「中醫食補只能治標，有病還是得看醫師，以免延誤病情與治療時間。」以下她即針對各式小毛病，提供緩解不適與恢復體力的食補餐點。
食補1》舒緩感冒不適
荊芥粥
功效：緩解風熱型感冒，像咳嗽、痰黃、鼻涕黃、咽喉乾或痛。
食材：荊芥9克、薄荷3克、淡豆豉9克、米1杯。
作法：
1.荊芥、薄荷、淡豆豉加6杯水煎煮，煮沸後5分鐘，濾出藥汁。
2.藥汁加米煮成粥。
3.溫熱服食，一天分2～3次食用。
小提醒
1.風寒或風熱型感冒皆可使用荊芥。搭配袪風寒藥，可治風寒型感冒；搭配袪風熱藥，可治風熱型感冒。
2.煮荊芥時，別煮太久，以免油揮發掉，降低藥效。
3.薄荷可疏散風熱、清利頭目、發汗、止癢。
食補2》改善貧血、補血
蓮子桂圓粥
功效：能養血安神，健忘、面黃、睡眠差者，食之有益。
食材：蓮子30克（鮮品、乾品皆可）、桂圓肉（龍眼肉）30克、白米60克、冰糖適量。
作法：蓮子、桂圓肉與白米加500ml的水煮成粥，再加入適量冰糖調味即可。
小提醒
1.蓮子可養心安神、健脾清熱、補脾固澀。桂圓富含鐵質，能改善貧血引起的面容憔悴，但其性甘溫，常服用會造成濕熱痰滯、胸悶等現象，需留意。
2.貧血時，楊淑媚建議要注意飲食的補益，多吃營養又易消化的食物。陽虛患者（寒性體質）忌吃寒涼，要多吃溫補類食物，如雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸、雞蛋、牛奶、豆漿；陰虛患者（虛熱性體質）忌食燥熱，應多吃淡薄滋潤類食物，如木耳、靈芝、雞爪、豬腳筋。
3.可多食用富含鐵質的菠菜、紅莧菜、金針、木耳、芝麻等食物。至於水果則推薦櫻桃、桑椹、紅棗、桃子、葡萄。
食補3》調理黃疸型肝炎
大白菜黃豆湯
功效：輔助治療黃疸型肝炎，有褪黃的作用。
食材：大白菜100克，黃豆60克，鹽少許。
作法：
1.大白菜洗淨切段，黃豆洗淨用冷水浸1～2小時。
2.大白菜和黃豆加適量的水共煮成湯，加少許鹽調味後即可食用。
3.大白菜和黃豆皆可吃，湯也可以喝。
小提醒
1.均衡營養：肝炎患者以高蛋白質、高熱量、高維生素、低脂肪為原則。發病初期以少油為主，糖量可適當增加，但不宜過多；恢復期可增加蛋白質食品，肥胖者需注意控制油脂和糖分攝取。
2.少油膩：肝病患者因膽汁分泌障礙，對油脂類及脂溶性維生素吸收不良。
3.少量多餐：因消化吸收功能較弱，少量多餐可減輕腹脹、噁心等腸胃道症狀，也可減低肝臟負擔，有利於肝細胞恢復。
4.適宜食物：清燉且易吸收的食品與新鮮蔬果。如：瘦肉、蛤蜊、牛乳、雞蛋、豬肚、李子、紅棗、梨子等。
5.禁忌食物：油炸物，如：香腸、臘肉、油條；易腐敗的海產，如蝦、蟹；刺激性飲料，如：咖啡、可樂、濃茶；化學合成物，如食品罐頭；油膩食物，如：肥肉、動物皮。
6.烹調不宜過鹹，尤其肝硬化、腹水的患者應以低鹽為主。
7.慢食少油膩：進食時，每口飯嚼多次（約60～70次），飯菜分別入口，進食時間應30分鐘以上。每日一餐以粗糧素食（少油膩），不吃動物脂肪為主。
8.若想吃保健食品，先徵詢醫師意見：常有患者自行購買保肝或號稱能提升免疫力等保健食品，但品質好壞懸殊，且可能有特殊的適應條件，建議先與醫師討論，再遵照醫師指示服用。
