現代人的外食比例偏高，飲食偏西化，加上生活作息不正常，不少人都有腸道疾病的困擾。如果飲食習慣又喜好高脂肪、低纖維、多紅肉，並缺乏運動，大腸癌的發生機率也會比一般人高。在臺灣，平均每37分鐘就有1人被診斷出大腸癌，除此，從癌症基金會去年進行的大腸癌篩檢活動的調查發現：30到39歲的族群，有高達51％的比率，被發現有瘜肉，其實瘜肉就是大腸癌的前兆。
《護好腸，健康從裡美到外》這本新書，不僅適合一般人做為預防腸道疾病的參考用書，也適合做為全家人的腸道守護書。書中介紹成人與小孩常見的腸道疾病，也告訴讀者如何遠離脹氣、腸躁、潰瘍等腸道小毛病。在預防大腸癌上，本書也告訴讀者如何選擇篩檢，甚至從排便問題看出腸道健康。
想要腸道健康，吃對食物很重要。其實，別再費心尋覓腸道保養品，本書整理出能幫你顧好腸的6大食物，並教導如何吃對膳食纖維、益生菌，打造黃金級健康腸道。
在食安風暴下，我們也特別增加實用的飲食保「腸」祕訣，加入食安觀點，教你安心護好腸。教讀者分辨、遠離「偽」食物，懂得用油「腸」識，安心吃對食物，實踐健康無毒的飲食生活。
本書感謝林口長庚醫院胃腸科教授陳邦基、台灣小腸醫學會理事長邱正堂教授兩位專業醫師，為本書審訂推薦。
期望《護好腸，健康從裡美到外》這本書，透過簡單易懂的文字，以及圖表、小常識的整理，讓讀者輕鬆學會保健「腸」識。
（本文為2014年12月出版《護好腸，健康從裡美到外》一書的編輯後記）
