大家健康

選購冷凍豬肉吃到「萊豬」機率比較高嗎？冷凍食材鮮度OK嗎，該如何挑選冷凍肉品呢？大家常說買肉要尚青，買冷藏肉是否比較好？專家說，常見的冷藏肉不一定是冷藏的，也有可能是冷凍後解凍的。

《預防網路霸凌：你看不見的傷害》提供步驟性協助孩子避免網路霸凌傷害的做法，是一本提供給父母、教師與青少年破解網路霸凌迷思的絕佳指南書！

《那些年那些事》可說是一本集體創作，講的是張博雅院長在她擔任衛生署長七年三個月任期內，帶領一群人投入衛生專業的心力紀實，共有26位當年在崗位上懷抱熱誠與理想的當事人，從那些事的描述中，看到張院長的恢弘視野、領導力、及用人、待人的處事原則。除了寫事，也寫當中許多人與張院長的互動，有許多生動雋永的故事。

或許是因為太常跟植物相處，對店主來說，看見蟲已經是很習慣的一件事，甚至會覺得有些毛毛蟲還蠻可愛的呢！不過我常常會收到許多客人的詢問，像是乾燥花是不是很難整理？或是怎麼會長蟲？還有為何味道臭臭等問題……對於不常接觸乾燥花的民眾來說，的確容易對乾燥花有誤解，這篇就要來解釋比較常見的誤會或迷思，希望能解開大家的疑惑。

開店以來，店主就很常聽到客人私下或是不小心脫口問店主，為什麼乾燥花這麼貴？國產花卉價格並不貴，一束大多在台幣一百多元左右，但約1～2周就會枯萎凋零。反觀乾燥花因可保存較久，加上韓劇推波助瀾，而深受喜愛。然而，卻有很多人對乾燥花的價格感到驚訝，一小束可能就要兩、三百元，比鮮花價格貴了許多。其實，乾燥花比較貴主要是有兩個原因：1. 能乾燥的花材，大多來自進口（非台灣生產）的花材。2. 乾燥花需要有更多的時間和空間來製作，在乾燥過程中也會產生耗損，也因此，讓乾燥花價格貴上不少。

受到新冠肺炎疫情影響，包含我自己以及周遭朋友紛紛都取消了出國行程，不過現在狀況嚴峻，台灣相對起來已經是比較安全的環境了，其實如果在家悶得發慌，週末還是可以安排一些戶外跟郊區的行程，也能促進國內旅遊消費，達成雙贏的局面！所以店主也要來分享平常在台灣會安排的拍攝景點，包含北中南一些住宿與地點，其實拿著一束花拍起來就很好看，小小提醒，這些住宿都是店主自費前往，僅介紹景觀的部分，私人住宿的心得分享可供大家斟酌參考。

說到上班族，大家不外乎想到緊繃的工作環境，網路上甚至還有不少網友分享上班厭世哲學，引起許多上班族的共鳴！這次店主要來分享，如何透過辦公室佈置來打造喜愛的辦公環境，轉換平日鬱悶的心情，只要選用３種不同花種的佈置靈感，像是透鮮花、乾燥花及人造花，就能創造不一樣的佈置氛圍。

這個禮拜五就是西洋情人節，在這充滿愛的日子裡，還不知道要如何向親密伴侶表達情感嗎？送膩了鮮花和乾燥花束，不妨試試將糖霜餅乾放在乾燥花裡，透過精緻又可愛的乾燥花，將平時害羞說出口的甜言蜜語化作花語表達，花禮就是情人節的代表。想要感謝情人的陪伴，也可以再手寫一張小卡片，放在花束裡，自製獨一無二的禮物！

農曆新年即將到來，一到花市可以看到許多人添購銀柳打算佈置家裡，不過可能會有許多人疑惑，平常對佈置不感興趣的朋友怎麼也開始購買銀柳了呢？其實是因為銀柳有著家裡招財的說法！銀柳別名又稱「銀兩」，有招財進寶的意思，風水師表示，玄關處擺放銀柳盆栽，代表有銀有樓，除此之外也可從銀柳的壽命與生長情況得知今年財運運勢，如生長達4個月以上可代表今年財運旺。

去年聖誕節前夕，葉金川董事長line給我許多篇文字檔，B肝防治、根除瘧疾、精神衛生、家庭計劃……，告訴我是二十年前出版的「發現台灣公衛行腳」的內文，書一直被使用著，曾經再刷，但隨著近代使用電子書閱讀，原庫存書也沒有了，乾脆就重新改版吧！他也安排了我們去找陳拱北預防醫學基金會的陳科成董事，說明改版的進度與做法。陳董事信任葉董事長，立刻表示贊成，並提供經費上的支援。那次也聊到葉董事長即將出版的書，原書名擬定為「退休，就是要做瘋狂的事！」但陳董事說：「（退休後上山下海）是很瘋狂……不過，膝關節開刀走路都很吃力了，怎麼瘋狂的起來啊？」因此，葉老大才把書名改成「退休，任性一點又何妨」。