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三天瘦8公斤的「黑咖啡減肥法」,怎麼喝燃脂效果更好?

出處/ 大家健康雜誌網站 2019-12-11
採訪整理/ 張郁梵 圖/PEXELS
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今年四月底才剛迎來愛子的中國女星劉詩詩,近日出席大陸「COSMO時尚美麗盛典」,穿上白色花朵貼身長裙的她,展現前凸後翹的好身材,產後復出身材恢復神速,據傳就是靠著「黑咖啡+蜂蜜」,排毒代謝、養顏美容;另外,曾經一度胖到84公斤的歌手潘瑋柏,也曾在受訪時表示,自己是靠著飲食控制、健身運動,再搭配黑咖啡,成功瘦到60公斤!就連藝人范丞丞也曾透露自己靠著喝黑咖啡,在短短三天內減掉8公斤,還因此登上微博熱搜榜,掀起話題!不過,專家提醒,黑咖啡減肥法並非每個人都適合,想靠著喝黑咖啡減肥的民眾,這五大原則,一定要看。
 

究竟黑咖啡是否真的這麼厲害,可以有效幫助瘦身甩油?榮新診所營養師李婉萍解釋,咖啡中的咖啡因成分,確實可幫助利尿,加速人體水分代謝、促進腸道蠕動的作用,同時咖啡因也是脂肪分解的催化劑,能夠加快脂肪分解。喝咖啡後,不僅能抑制葡萄糖吸收,體內的脂肪酸濃度也會上升,增加脂質分解,減少脂肪細胞堆積。

如果一整天下來,吃的東西很少,只喝黑咖啡,整體熱量攝取不夠,的確能幫助減肥。假如只是要達到短期瘦身的效果,這或許不失為一個方法,像藝人范冰冰的弟弟范丞丞就是為了拍MV,需要在短時間內迅速剷肉,才嚴格施行黑咖啡減肥;但若長期靠這種激烈的減肥方式瘦身,久了身體就會出現防禦機制,降低基礎代謝率,反而更容易復胖。

此外,李婉萍營養師也提醒,咖啡因能幫助腸道蠕動,相對也容易刺激胃酸分泌。所以有些人空腹喝咖啡,容易胃痛,或是咖啡因攝取超過一定的量,就容易心悸的民眾,就不建議採用這種方式減肥,以免長期過量攝取,引起胃潰瘍、胃酸倒流等問題,還可能造成血壓上升、失眠、心悸、焦慮不安等症狀。
 

關鍵1
掌握黃金時段
減肥效果更加乘

吃完早餐,喝一杯黑咖啡

喝咖啡的時間點很重要,喝錯恐怕沒有減重效果!研究顯示,早上先喝一杯黑咖啡有助於減肥,但一定要記得,不能省略早餐,只喝黑咖啡!不少人以為不吃早餐通常減肥越快,其實,不吃早餐的人,反而減肥效果比較差,而且容易營養不均衡。

至於,大部分的人都習慣邊吃早餐邊喝咖啡,也不是最好的減肥時機,因為一早起床還很有精神,邊吃早餐邊喝咖啡的提神效果並不明顯,建議大約早上9點到11點之間,吃完早餐再來一杯黑咖啡,因為吃飽後血液中的糖分上升,會讓人昏昏欲睡,因此,早餐吃完再攝取一些咖啡因,不僅能幫助代謝、消水腫、醒腦效果也比較好,又能抑制食慾,減少午餐進食的熱量。

不僅如此,早上喝黑咖啡,除了能提高新陳代謝以外,還能幫助排便。因為咖啡能刺激腸胃蠕動,進而達到改善便秘的效果!(延伸閱讀:骨瓷保溫杯比不鏽鋼杯更適合裝咖啡?

 

先喝黑咖啡再運動

另一個喝咖啡的黃金時段,是運動前。研究發現,100毫克咖啡因(約1杯咖啡)就能讓人體新陳代謝率增快3~4%,且搭配運動,效果會更加乘!喝完咖啡再運動,可以比平常多燃燒了15%的卡路里!美國時代雜誌曾報導,如果能在運動前30分鐘,飲用1杯無糖、不加奶的黑咖啡(約100毫克咖啡因),就能有效加速新陳代謝、脂肪的燃燒,同時排出多餘水分,達到良好的消脂效果。

不少研究也證實,喝完咖啡(約200毫克咖啡因)後1小時開始運動,是最棒的燃脂黃金時段,因為脂肪酸的濃度會變高,適度運動能夠將脂肪酸轉換成熱能,有效加速燃脂率,減少脂肪囤積,幫助瘦身。加上喝完咖啡會刺激神經系統,運動起來比較有精神,也更能專心在健身運動上,還能促進血液循環、增強肌肉與肌耐力,也減低肌肉痠痛的症狀。

李婉萍營養師補充,運動前喝咖啡不僅能讓瘦身效果事半功倍,還能提升運動效能。不過,因為喝咖啡利尿,容易促使身體的水分加速流失,所以運動時最好適時補充水分,以免嚴重脫水!(延伸閱讀:「西西里檸檬咖啡」助減肥?哪些人不能喝?
 

關鍵2
不喝加奶、調味的咖啡
只選咖啡因濃度高的無糖黑咖啡

只有不加糖、不加奶的咖啡,熱量最低;一杯美式黑咖啡的熱量,約只有9大卡左右。天然、低卡、再加上咖啡因濃度較高,能加速新陳代謝,並有效減脂,所以喝美式黑咖啡減肥,是最好的選擇。但像是摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵、三合一咖啡……等,因為加了很多鮮奶油、巧克力、焦糖、香草糖漿,都是「熱量炸彈」,特別是三合一咖啡的奶精、糖分超高,應盡量避免減肥時飲用!
 

關鍵3
熱咖啡比冰咖啡
更有燃脂效果

點餐時,你一定難免困擾,要點熱咖啡還是冰咖啡?如果可以,就請選擇熱美式!因為研究證實,喝熱咖啡較能促進血液循環,快速燃燒體內的脂肪,所以熱咖啡比起冰咖啡,更能達到黑咖啡減肥法的效益,減肥效果也更好!(延伸閱讀:手沖咖啡不失敗的技巧!達人教你沖出好咖啡
 

關鍵4
無糖黑咖啡才有效
怕苦,可加肉桂粉增添風味

黑咖啡減肥法,最重要的重點就是不加糖;若是害怕咖啡的苦味,可以用肉桂粉來代替砂糖,不僅能提升咖啡香氣,還能多一些豐富口感,既不會造成身體負擔,還能打擊萬惡脂肪! 
 

關鍵5
黑咖啡最多只能取代
1/2的每日建議飲水量

雖然黑咖啡的熱量低,但也不能當水喝!李婉萍營養師強調,減肥最重要的是水分攝取,因為水分和肌肉是正相關的,當體內水分愈多,肌肉含量愈高。一般而言,會建議想減肥的民眾每天至少需攝取「體重X 35~40」cc的水分,換算下來,體重60公斤的成人,每天至少得喝2100cc的水才夠!

想要靠黑咖啡來減肥,一天至少得喝800~1000CC的黑咖啡,才能達到減肥效果!因此,很多人會把黑咖啡當水喝,但要注意黑咖啡只能取代部分水分,不能完全取代水!李婉萍營養師強調,黑咖啡最多只能取代1/2的每日飲水量,以體重60公斤的成人為例,每天可以喝1000CC的無糖黑咖啡,但仍需喝足1100CC的白開水,不能讓黑咖啡完全取代白開水。

至於腎結石的人,建議黑咖啡最多只能佔每日飲水量的1/3;腎功能不全或腎臟不好的人,則應避免喝黑咖啡,以免鉀離子濃度過高,引起高血鉀症。(延伸閱讀:「腎結石」一定得手術治療嗎?
 

關鍵6
每天都習慣喝咖啡的人
必須增加咖啡因攝取才有助減肥

李婉萍營養師指出,每個人對咖啡因的耐受性不同,對於已經習慣每天喝一杯咖啡的人來說,想靠咖啡幫助減重,就必須提高咖啡因的攝取量,可能就得再多喝1~2杯咖啡,才會有效果。但要注意不要空腹喝黑咖啡,一般成人每天可攝取的咖啡因含量約300毫克(約2~3杯),若要達到減肥效果,可提高至4杯左右,等達到減重效果後,再慢慢調回正常劑量。

李婉萍營養師補充,有些人在習慣攝取高濃度的咖啡因後,會有成癮或依賴的問題,想要在短時間內快速調整到正常劑量,會出現戒斷症狀;此時就會建議慢慢減少飲用的量,例如可先將平日攝取量調整一半,再慢慢減少至正常的建議攝取量。至於想要靠黑咖啡減重,又喝不慣黑咖啡的民眾,可以考慮在黑咖啡裡加入無糖豆漿,是避免黑咖啡傷胃的好選擇!

延伸閱讀:喝咖啡會心悸?搞懂咖啡知識,這樣喝咖啡更健康!

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