台灣目前已邁入高齡社會，2018年65歲以上老年人口，就占全人口的14％，預估2025年，65歲以上老年人口，將占全人口的20％，正式成為超高齡社會。你我都會變老，面對老化，或意外、生病造成的失能，我們的照顧模式是否也與時俱進？
75歲的于爺爺，身高180公分，海軍陸戰隊退休，罹患老人失智症。像個大孩子的他，住在家裡時，多次半夜跑出去，且都忘了回家的路，家人可謂心力交瘁！家庭會議後，家人決定把老爺爺送至機構照顧。沒想到隔些天兒子前去探望，發現爸爸被約束在床上。體能還行，只是記憶遺忘的于爺爺，不時在床上掙扎，兒子看了心裡好難過。轉眼半年多過去，于爺爺穿上了尿布，因為少下床走動，小腿肌肉量愈來越少。瘦瘦的雙腿，跟高大魁武的身材不成比例。
所謂「自力支援照顧」，指的是長者在自己可做的範圍內，有支配自我生活的意識，過自己想要的生活，快樂生活。自立支援照顧的概念，在鄰國日本早已推動多年，更是日本長期照顧最重要的核心價值。堅持照顧是為了每位長者的意願與尊嚴而存在！是依長輩的意願，讓老人家們選擇自己想要的生活方式，支援他們可以做想做的事，並且盡可能地維持原本的生活習慣。
飲食：每日至少1500大卡、喝水1500cc。
長者的基本能量需求，約每公斤體重 30 大卡；對於長期臥床者，熱量需求每公斤體重 25 大卡，體重超重或肥胖者，每公斤體重 20 大卡。另外也可參考國健署「老年期營養參考手冊」，以長者的「性別」與「生活活動強度」（低、稍低、適度或高）來計算，男性約1700~2250大卡，女性約1400~1800大卡。建議熱量要來自六大類食物（每天都要吃到），在每類食物中宜多加變化。
排便：1～2天至少一次。
足夠水分，人不老！
醫學報告指出，當人缺水1～2％會出現意識障礙；缺水2～3％則會發燒、循環機能受影響；當缺水達到7％，人就會出現幻覺；一旦超過10％，則可能有死亡風險，可見水對人體的重要。
不少行動不便的高齡者不敢喝水，是擔心頻尿跑廁所，會造成自己或家人的困擾。其實，白天應鼓勵長輩盡量喝足夠的水，晚餐後就要儘量少喝水，也要避免攝取利尿食物，如咖啡、茶、可樂及酒精類飲料，這樣能避免夜尿次數多而影響睡眠。夜間若常起床如廁，也可能增加老人跌倒的風險。
當然，也可選擇最簡單的方式，為家中長輩買有刻度的水壺，讓長輩每個小時喝幾口水，每天累積喝1500～2000CC的水。
.jpg)
