大家健康

根據統計，80％的第二型糖尿病友都有肥胖或體重過重的問題，當糖尿病友身體質量指數（BMI）＞27以上，就稱為「糖胖症」。研究指出，體重減少5～7％，就可以減少胰島素阻抗，增加血糖穩定性，甚至有機會可以不靠降血糖藥物，就達到改善糖胖症的目標。像是今年27歲的蕭先生，靠著飲食控制和運動，沒有動手術，就在短短五個月的時間，甩肉21.8公斤，體重從117公斤減至95.4公斤，成功穩定血糖、挽回自信。

在網路上搜尋綠拿鐵、防彈咖啡、非洲芒果茶……就會看到許多人分享使用心得，有些網友使用後，效果顯著；但也有人不僅無感，還引起副作用。像上個月因推廣生酮飲食而爆紅的醫師謝旺穎，罹患肝膿瘍後，疑似因仍堅持每天進行2次咖啡灌腸、採用低碳飲食，而未完整接受正規治療，導致腹腔發炎，引發敗血性休克，不幸離世，讓人惋惜。究竟，這三種熱門的減肥飲食法哪一個比較有效？該如何判斷自己適合哪一個？又有哪些人不適合呢？

這兩年很流行生酮飲食和低醣（低碳水化合物）飲食，不少人聽聞減肥效果神速紛紛效尤。只是這種「多吃高油脂，少吃碳水化合物」的減肥飲食，不容易長久維持。相較之下，「低糖質飲食法」（LOCABO）提倡攝取適量的碳水化合物，不僅作法溫和，對吃慣米食的亞洲人來說，也較容易達成。究竟什麼是生酮飲食、低醣飲食及低糖質飲食？各適合哪些體質的人來減肥？

從歐美風靡來台的希臘式優格，這幾年在網路上掀起了一陣討論風潮，許多模特兒、健身族和美食老饕都一致推薦，不少廠商也推出各種口味，強調比起一般優格，希臘式優格不僅更濃郁扎實，吃起來也更有飽足感。不過，營養師提醒，市售的希臘式優格大多都會額外添加鮮奶油，讓口感更滑順，三高或有糖尿病的患者應格外注意，避免攝取過量。

防彈咖啡是最近很熱門的減肥方法，標榜只要在現沖的咖啡裡，加入椰子油、奶油來取代醣類（碳水化合物），在無醣的狀況下，身體只能燃脂，因為油脂是營養素中消化最慢的，所以喝了防彈咖啡會有飽足感，讓人中午吃得比較少，而有減重的效果。這個減肥原理來自生酮飲食法，宣稱除了可以瘦身，對抗癌也很有幫助，甚至可作為運動人士的能量補充配方，防彈咖啡真的這麼神奇嗎？