冬季天冷易餓，溫度一降令人特別想吃熱騰騰的美食，許多民眾因此覺得冬天比夏天更難控制體重。不少熱呼呼的美食隱藏「熱量炸彈」，以下就讓營養師、中醫師帶路，一起避開減肥地雷不發胖！

詩人陶淵明的《歸園田居》描寫辭官歸隱田園的自在。我沒像他一樣「誤落塵網中，一去三十年」，不過，他描繪的「榆柳蔭後園，桃李羅堂前。曖曖遠人村，依依墟里煙……」在4月大地震後，卻意外成為我退休的生活寫照。

有吃安眠藥、止痛藥、降血壓、降血糖藥、貼多張痠痛貼布的民眾，相關藥物與酒精併服可能產生交互作用，輕則頭暈、嘔吐、傷肝，重則恐有生命危險。若吃了降血壓、降血糖藥卻不慎飲酒，出現頭暈、頭痛、發抖等低血壓、低血糖症狀，該如何緊急緩解？

50歲後肌肉量以每年1～2％的速度流失，想增肌減脂、預防肌少症，多吃優質蛋白質及運動是解方。比起豬牛羊肉，雞肉蛋白質保留率最高、飽和脂肪低、含合成肌肉的支鏈胺基酸，且養育過程碳排放較少，選擇國產雞肉更是新鮮且環境友善的好選擇。

近期台港出現變色雞蛋，8月有香港消費者在超市購買日本蛋，回家後發現雞蛋出現裂痕和變黑，9月在台北、高雄也有民眾撥開蛋殼時，發現買到「漆黑黏稠的壞蛋」，到底該如何觀察蛋殼、蛋黃、蛋白及氣室挑選新鮮雞蛋？

中華民國蛋價評議委員會3日表示，隨著中小學開學、颱風效應導致蛋需求增加，加上蛋農飼養成本增高，4日起雞蛋批發價上漲3元至每台斤53元。民眾也發現近兩年雞肉不斷漲價，雞排快比便當貴，缺蛋、缺雞的狀況何時能改善？

台灣夜市美食享譽國際，不僅多次躍上世界各大知名媒體，也幾乎成為每一位外國遊客來台必遊行程。踏入充滿噴香氣息的夜市，無論鹹甜冷熱，應有盡有，不管是吃起來香酥可口的臭豆腐、蔥油餅、蚵嗲、東山鴨頭、夜市牛排，還是滑嫩口感的蚵仔煎、麵線、肉羹、起司馬鈴薯、彎豆冰，總是讓人恨不得能多出幾個胃來裝進所有地道美食。但榮新診所營養師李婉萍提醒喜歡逛夜市的人得注意，可別小看這些名為「小吃」的食物熱量了。

你是否怕吃蛋黃增加血液中的膽固醇，只敢吃蛋白？以為紅殼蛋比白殼蛋營養？或蛋黃顏色越深，營養價值越高？認為蛋殼越粗糙代表雞蛋越新鮮？或常把雞蛋放冰箱門上方的蛋架？董氏基金會解答蛋品疑惑，教你正確選擇及保存雞蛋！

冬天不少人會去吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞或藥膳鍋暖身！進補前先瞭解體質，才能避免愈補愈傷身！若過度進補而口乾舌燥、嘴角破、冒痘、便祕等，中醫師提醒青草茶並非降火氣最佳選擇，吃對食物更能舒緩不適！

之前海鮮團購主遭同業指控販賣的蝦仁磷酸鹽超標，後來團購主出示向食藥署申請的函文，證明蝦仁所含磷酸鹽是天然成分，澄清了疑慮；不過，仍令喜歡團購的民眾憂心，到底團購及網購海鮮、肉品等食品，要注意什麼？