秋葵水、山苦瓜，能夠降血糖嗎？大蒜、納豆、紅麴，三高患者不能吃？若要挑選營養補充品，要注意什麼？小文的男友今年才32歲，就罹患第二型糖尿病。小文聽說秋葵水有利血糖控制，一口氣買了一年份幫他顧身體；沒想到喝了半年後，男友覺得沒什麼效果，就不肯喝了。小文聽了很納悶，為什麼同事60歲的媽媽喝了有用，男友卻沒效？擔心男友健康的她，不知還能買什麼營養補充品，幫男友調理身體……
「三高年輕化」在近年逐漸成為趨勢，三高現在已不是中、老年人的專利，越來越多人年紀輕輕就有一高、二高，甚至三高全有。雖然專家們說「均衡的吃真食物」調養是最好的，但很多忙碌的上班族，三餐都外食，很難均衡飲食，因而希望藉由「保健食品」，來補充不足的營養。然而，保健食品成分琳瑯滿目，到底該怎麼補充，才能有效降三高？以下請專家來釋疑。
三高族建議長期補充Ｂ群
降低「同半胱胺酸」傷害
中華民國藥師公會全國聯合會發言人沈采穎建議，三高族群可長期補充「B群」。根據研究，「B群」可降低心血管疾病的風險，可維護神經健康，對三高族來說是很重要的基礎營養素。
一般人對B群的印象是可以補充精力、消除疲勞，很少聽到可以預防心血管疾病，補充B群與三高最大的關係是可降低「同半胱胺酸」對身體的傷害。
「同半胱胺酸」這個不常見的名詞，是人體代謝動物性蛋白質的過程中，產生的一種「中間產物」，正常情況下，會經歷下一階段的化學變化，成為最終產物，被排出體外。可是，過程中可能受到營養、環境或特定藥物的影響，干擾了代謝。例如：同半胱胺酸缺乏維生素B6、B12、葉酸這三種營養素，無法順利完成轉化，於是就留在體內，對健康造成破壞。所以，補充B群是為了幫助同半胱胺酸代謝。
現在研究認為同半胱胺酸是心血管疾病的指標！過高時呈現「單碳循環代謝異常」。早在1995年美國醫學會雜誌上就發表研究指出，同半胱胺酸濃度過高是動脈硬化的一個獨立危險因子。也就是說，它應與血壓、血糖、血脂等指標並列，來評量心血管疾病的風險。研究結果認為，它與心肌梗塞、中風、阿茲海默氏症都有很高的關連性；又會傷害神經細胞，導致神經痛、神經傳導不良或神經性的心律不整。而這些現象都與三高病程息息相關。
沈采穎藥師建議，健保署應把同半胱胺酸檢測納入一般成人健檢的基本項目中，高危險群宜每3～6個月進行追蹤，目前三高患者可先考慮自費檢查
