現代人忙碌沒時間在家開伙，外食成了常態！但外食的料理方式，常是高油、高鹽，蔬菜水果攝取的少，這樣長期的飲食習慣，讓你擔憂營養不均衡，進而吃起保健食品嗎？但保健食品可不能隨便吃，常見的維他命、降膽固醇的維生素Ｂ群、紅麴，如何正確吃？保健食品能吃，但要怎麼吃才能不傷健康，更加分？本篇為你做整理報導。
保健食品吃越多越好？
保健食品並非吃越多越好！在選購保健食品時，千萬別因聽信親友說哪個好，就買來服用，建議選購保健食品前注意停看聽3原則：
停：買之前想清楚是否符合本身需求，不要因為廣告或家人朋友推薦就買。
看：看清楚標示說明、相關警語、注意事項、服用量……等內容。
聽：食用前可請教專業醫師或營養人員，尤其慢性疾病患者，以免與藥物產生交互作用。
最好只針對個人需要、缺乏的營養素補充即可，別吃太多種類。即使是食物，也可能與藥物發生交互作用，像：葡萄柚會干擾心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等的療效，若情況嚴重，還可能因此送醫，更何況是保健食品。另外，建議疾病患者服用時，先詢問醫師意見、並遵照醫師指示服用。保健食品與常見藥物的交互作用，這篇整列表格讓你一目了然【快看這裡】
除了與藥物的交互作用外，吃多了對肝臟會有負擔嗎？請看這篇報導【保健食品能提神補腦？破解7大迷思】
維他命補過頭，恐增罹癌風險
現代人工作忙又常外食，擔心營養不均衡，就想靠維他命等保健食品來補充營養、抗過勞；根據食品工業發展研究所2013年統計，台灣人一年吃掉的保健食品達1095億元，可蓋1.5棟台北101大樓。但保健食品不是人人適宜，更不是多多益善，多項研究顯示，過量攝取維他命可能增加罹癌風險！→【請看此篇報導】
三高又外食，Ｂ群需要嗎？
「三高年輕化」在近年逐漸成為趨勢，三高現在已不是中、老年人的專利，越來越多人年紀輕輕就有一高、二高，甚至三高全有。雖然專家們說「均衡的吃真食物」調養是最好的，但很多忙碌的上班族，三餐都外食，很難均衡飲食，因而希望藉由「保健食品」，來補充不足的營養。許多人推薦吃「Ｂ群」，原因是什麼？這篇有詳細說明→【降三高為何要吃Ｂ群？】
降膽固醇，哪些能幫忙？
膽固醇、血壓過高是生活習慣病，臺北醫學大學保健營養學系客座教授謝明哲指出，這與不良的生活型態、飲食型態有關，最常見的是吃了太多醣類、脂質、蛋白質食物及喝太多的酒精，調整的方式是減少高油脂、高熱量的食物，或者可補充保健食品減少進食量或加速新陳代謝，排除堆積在體內的膽固醇及沉積血管壁內的老舊廢物。若需要保健食品幫忙，快看【哪些能幫忙？】
保健食品並非藥品，切記不能當藥醫不能治百病，營養均衡、保持運動習慣，才是健康的唯一道路喔！
