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關於"營養價值"，共有7筆資料
「零卡可樂」和「纖維可樂」並非零熱量！如何計算食物的營養價值？
夏天出門在外汗流不止，想來點飲料卻又擔心其中帶來的熱量時，很多人會選擇時下正夯的高纖零卡可樂做為自己清涼一下的選擇，但你不知道的是，標榜零卡的飲品並非毫無熱量！想要減肥，也不一定得攝取低熱量的食物，事實上，比起熱量高低，營養師更在意的是食物的「營養價值」。
2019-07-16
減肥菜單為何必推毛豆？
減肥期，好難管住貪吃的嘴，想來點小點心，又怕高熱量的萬惡零嘴，讓減肥破功。該怎麼解饞、又能hold住體重？不妨試試「毛豆」吧！究竟毛豆的營養價值是什麼？關於毛豆的7大功效以及簡易的製作方法，讓廚藝白癡也能跟著專家一起製作清涼無負擔的夏季點心！
2019-07-02
臭豆腐是高營養價值的小吃，還是致癌物？
聞起來臭、吃起來香的臭豆腐，是不少觀光客來台灣必點的道地美食，就連因飾演清宮劇《延禧攻略》女主角「魏瓔珞」暴紅的中國女星吳謹言也愛吃。但你知道嗎？臭豆腐不僅是台灣美食，還可以強身！國內研究發現，臭豆腐的益生菌比優酪乳還要多，生吃可以改善便秘，增強免疫力，不過營養師認為，要補充益生菌還是吃優格或喝優酪乳比較實在。
2018-10-04
羊奶營養價值比牛奶高？
市面上的羊奶廣告，經常引用本草綱目的記載，強力推銷羊奶具有神奇療效，結果引起消費者好奇，並願意以較高的價錢購買羊奶。究竟羊奶好在那裡？消費者在飲用羊奶時，是否要特別注意呢？一般人或許以為，羊奶含有特殊的營養成分，營養價值較牛奶高，其實就整體營養成分來看，鮮羊奶的營養價值和鮮牛奶差別不大。 至於有些業者常以羊奶脂肪球較牛乳小，且容易消化吸收作為訴求，其實牛奶也可以使用均質機將牛乳脂肪球變小，使人容易吸收，和羊奶便無不同。不過，羊奶中的抗過敏成分的確較牛奶多，並且含有可強力分解過敏原的酵素，因此對牛奶過敏的人，是可以考慮改喝羊奶。
2018-03-09
靠滷味減肥，別想了！
「今天想吃什麼？」「我減肥，吃滷味好了！」台灣小吃滷味被許多學生與上班族視為減肥餐點，但你可知道，1份科學麵或4片甜不辣的卡路里，竟等於正餐中一碗白飯的熱量！
2017-05-18
