肉毒桿菌被視為回春救星，然而，潛藏在真空包豆干內的肉毒桿菌卻讓人致命。其實，只要掌握6個訣竅，還是能吃的美味又安心。

「豬肉好吃，溫體的最好吃，而且清甜、又有滿滿的豬肉香。」這是許多老饕的刻板印象，認為未經冷凍、冷藏的肉品，是最新鮮的、品質好的優良肉品。但是「溫體」不代表「新鮮」、「現宰」也不一定等於「衛生」，這是許多專家提出的警示，因為這些看似新鮮、品質好的豬肉，等到吃進肚裡時，往往已經在室外待超過5個小時，再高等的豬肉也都已變質了。

常常胃痛，又懶得去醫院？別認為吃成藥緩解症狀就好，亂吃藥易造成反效果。小心胃炎拖久成胃癌！

夏季來臨，小兒容易腸胃不適，幾帖清熱消暑的藥膳，兼具保健與美味。台灣位處亞熱帶，炎熱潮濕的夏季型氣候長達數月，因食物不潔引發的腸胃疾病或傳染性疾病時有所聞；小兒抵抗力弱，衛生習慣常忽略，加上學校團體生活的接觸頻繁，屬於腸胃疾病的好發族群；小兒因體重輕，腸胃問題引發的水分與電解質流失往往較成人嚴重，因此在疾病預防及治療上，更應仔細照護。

腸胃炎、鼻竇炎、糖尿病、心肌梗塞……這些問題其實都和「發炎」脫不了關係！發炎到底是什麼？真的一發不可收拾嗎？

這個周末就是228連假，很多人都已經計畫好要去哪裡玩，不過，要提醒您，外出旅遊可要小心病毒感染！尤其近期腹瀉群聚事件頻傳，光是上週門急診就診人數就高達14.3萬，創下今年單周新高。疾管署指出，此波腸胃炎疫情以GII.2新型諾羅病毒為主，但因為大部分的人都沒有抗體，加上228連假即將到來，民眾若沒有注意個人衛生，恐爆發另一波大流行。

想要讓胃乖乖聽話不作怪，中醫師教你輕鬆做護胃料理！

過年時節假期長，加上家人難得團聚，在愉快氣氛下，很容易大魚大肉、年糕、柿餅、蜜餞瓜子，一口接一口……當心忽然間「太營養」，腸胃過度操勞而罷工，過年該怎麼吃，才能免於胃痛糾纏，過好年？