新冠病毒肆虐已超過一年，目前疫情看似緩和，卻仍面臨傳染力極強的Delta病毒威脅。不少民眾的飲食與生活作息因疫情亂了套，消化不良、排便不順、腹痛、胃灼熱、或類似腸躁的症狀變多，專家建議3原則吃足蔬果延緩腸齡老化，有助腸胃健康。

景氣不好，不少婆婆媽媽省吃儉用，隔夜菜反覆加熱，發霉的麵包、水果，切掉發霉處依舊下肚。其實，隔夜菜、發霉食物對身體的危害，比你想像得大！有些食物放久了，還易產生黃麴毒素，除了引起急性食物中毒外，更可能增加肝癌風險。

你是壓力太大，就會找食物慰藉的人嗎？事實上，選擇某些食物，的確能適時地舒緩壓力，到底哪些食物有抗壓魔力，讓人充滿活力？甜蜜的糖果、誘人的蛋糕、令人無法抗拒的巧克力，加上一杯濃郁咖啡，都代表午後令人期待的美妙時光，給人一股快樂與幸福感，但吃甜食真的有抗憂鬱的作用嗎？什麼食物可以讓人心情愉快，遠離憂鬱？

綠茶咖啡從日本紅到台灣，擁有許多愛好者，不過為什麼綠茶加咖啡能幫助減肥？專家指出有些人並不適合，有其他可以替代的減肥飲品嗎？改成飲用薑片紅茶、蔬果汁也有助於減重嗎？

國民營養調查，19歲以上國人每天吃足2份水果者不到16％！董氏基金會於2020年2月進一步調查發現，僅約三成民眾自覺活力表現佳，其中每天水果吃足2份者明顯多於吃不到1份者；吃水果份數愈多，活力表現愈好！

一項發表於《BMC 精神醫學》的研究指出，中、老年人若營養不良，會增加罹患憂鬱症風險。攝入較多脂肪和較低omega-3的男性更憂鬱。蔬果攝取不足也會增加憂鬱症的風險。

夏天來臨，總是想要喝一杯冰涼的飲料，然而，手搖杯動輒兩三百大卡的熱量，常令脂肪在無聲無息中悄悄增加！此時，有些愛美一族就會想要自己在家DIY，製作一杯兼具美味又營養滿分的蔬果汁。俗話說「工欲善其事，必先利其器」，果汁機、調理機、慢磨機，該選哪個好？果汁機一台最便宜只要1000元就可以買到，但調理機、慢磨機都是「萬」元起跳，究竟差別在哪裡？

讀小學的祐祐傍晚回家一進門，就看見媽媽已準備好熱騰騰的飯菜。他放下書包、洗完手，坐在飯桌前等家人到齊，一開動，隨即拿筷子伸向炸排骨，在「得逞」前，被媽媽「攔截」，她說，「先吃旁邊的水果，再吃蔬菜，有助腸胃吸收、消化，才會長得高又壯。」祐祐一臉困惑，先吃蔬果真的會比較助消化嗎？

近來，新聞不斷有各種致癌食物的報導，像「長期吃醃製香腸、火腿等食物，引發年輕族群大腸癌比例增加」。營養學家總是把好吃的食物變成惡毒的魔鬼，是要民眾在美食與健康間選邊站嗎？

大家多曉得吃新鮮蔬果的好處，也知道每天來杯現打（蔬）果汁對身體有益。但若無法自己準備，市售包裝的（蔬）果汁，是否真能提供原有的營養素，仍有待商榷。