近期Omicron變異株BA.4、BA.5侵台，有較高傳染力及免疫逃脫性，曾染疫或打過疫苗仍可能感染。每個人都可能染疫，防疫期須均衡營養、提升免疫力。對此，花蓮慈濟醫學中心營養師鄭穎倢推薦3道開胃食譜「白菜臭豆腐、泡菜年糕、優格百匯」，爽口營養、又增強抵抗力！

全球暖化，極端氣候讓夏季溫度節節升高，尤其台灣位處亞熱帶氣候，地狹人稠，都市效應讓夏天更熱。想要改善炎熱造成的食慾不振？卻又擔心吃太多酸辣、冰涼的食物開胃，讓腸胃痛、拉肚子？本文提供七款在家就能做的DIY消暑養生茶飲！

夏天多吃口感偏苦的苦瓜、芥菜、蓮子心、芥藍，可清熱消暑？多吃鴨肉、番茄湯、生薑、紫蘇或冰酒釀，有助散熱降火？中暑時補充維生素E，可緩解症狀？本文帶您檢視六大網路常見的清熱開胃偏方，看看中醫師和營養師怎麼說！

悶熱的夏天，常令人提不起食慾，明明美食當前，卻怎麼也吃不下飯！研究指出，氣溫每上升10℃，身體平均就會減少70卡的所需熱量，使人不易感覺飢餓。然而，對於正值發育期的幼兒或青少年來說，充足的營養是成長所必需的，若青春期胃口不好，可能就會影響身高，不少家長擔心孩子矮人一截，紛紛向中醫師尋求「開胃」秘方。

夏天被熾熱的太陽晒得頭昏腦脹，容易令人胃口不佳、食慾不振。你會選擇涼麵、沙拉、水果等輕食來代替正餐嗎？這些常見的夏日飲食餐，怎麼吃才健康？