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10個好習慣,避免鉛中毒

出處/ 2017年1、2月合刊號/第356期 2017-01-09
採訪整理/ 王昱旼、林潔女,圖/pexels
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生活中的慢性中毒,你中標了嗎?喜歡喝大骨熬的濃湯?也喜歡吃路邊攤的平民小吃?用繽紛色彩的碗盤裝菜餚,美食看來更可口?環境中含有太多毒素,可能危害人體健康,且可能無色無味的存在我們生活中!近日更有新聞報導,許多民眾習慣吃薑黃粉養身,但竟爆出薑黃粉含鉛量超標的新聞。當心這些生活中的小動作,都可能讓「鉛」在你體內慢慢累積……若長久讓鉛在體內累積,小心健康亮紅燈!
 


重金屬殘留體內恐威脅健康,尤其是鉛對身體的影響,並非只是單一器官受損,能讓全身器官都拉上警報,特別是危害造血系統、消化系統、神經系統與泌尿生殖系統等。通常醫師難以快速地做出診斷,一般需倚靠抽血或驗尿,方能判斷有無鉛中毒的現象。

 

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海認為,當成年人血中鉛濃度高於10μg/dl或是孩童血鉛濃度高於5μg/dl時,必須進一步處理,先找出中毒原因,並減少來源的碰觸,若是沒有改善,才以螯合劑作為治療的途徑。

 

鉛的危害
恐讓全身拉警報!

一旦鉛中毒,可能造成以下危害:
造血系統:鉛會導致貧血,影響血紅素的形成,縮短紅血球的存活期。
循環系統:長時間處於大量鉛暴露下,會導致痛風、高血壓及心血管疾病。
消化系統:會使人長期便祕、食慾不振或腹部絞痛等。
神經系統:成人的智力會下降、運動不協調、喪失知覺能力,以及產生退化性腦部病變等;兒童則容易過動、缺乏注意力,甚至影響孩子的智能發展。
泌尿生殖:易產生慢性腎臟疾病、生殖能力降低、不孕、流產或胎兒早產等。

 

計畫受孕及懷孕婦女
更要避免鉛中毒

小孩很容易吸收鉛,即使是胎兒,鉛也會穿透胎盤而被胎兒吸收,導致鉛中毒。臺大醫院環境醫學中心在國際期刊曾發表一項針對嬰兒的研究,當嬰兒臍帶血中鉛濃度較高時,成長到2歲時,整體神經行為發展有明顯落差,特別是在認知及社交能力上。此外,血中鉛濃度含量較高的媽媽比較難受孕,平均受孕時間會拉長。

 

生活中小改變
預防鉛毒

1. 不喝隔夜水:前一晚的自來水,在鉛水管中停滯越久,鉛的含量就越高,因此一早起來的隔夜水千萬不能飲用。應待水流出3~5分鐘後,再取水使用。前面流出的隔夜水,則可收集起來澆花或沖馬桶。
2不購買劣質水龍頭:不鏽鋼材質或其他不含鉛的水龍頭相對安全,盡量選擇質量達標產品,避免鉛的二次汙染。
3.避免長期食用相同品牌或同種類的食物:成功大學環境醫學研究所特聘教授兼環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出,食物裡的鉛難以提防,民眾需具備「分散風險」的概念,例如到市場買菜,要定期更換攤販,才不會長期食用同一種來源,而有吃進鉛的風險。
4. 少吃路邊攤食物:以免吃到被汽機車排放的鉛污染的食物。
5. 少用大骨熬煮湯汁或稀飯:因為多數的鉛累積在其中。
6. 燃燒蠟燭時,應保持環境通風:避免吸入過多的鉛。
7.食器與食物接觸的部分,不宜有顏色與圖案。
8. 不使用來路不明的劣質口紅:較易有過量的鉛。
9.印刷包裝之顏料可能含有鉛,摸過後,應洗手後再進食或觸摸口鼻。
10. 從事鉛相關行業的成人,應避免將工作服穿回家裡。

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